大豆的学名是什么

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说到大豆，一般都指其种子而言。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。　　大豆（学名：Glycinemax），中国古称“菽”（五谷之一），别名：毛豆、黄豆、青豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。　　大豆，按种皮颜色和粒形分为五类：①黄大豆（黄豆）；②青大豆（青豆、青皮豆）；③黑大豆（黑豆、乌豆）；④其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）；⑤饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。　　黑色的叫做乌豆（黑豆），可以入药，也可以充饥，还可以做成豆豉；黄色的（即：黄豆）可以做成豆腐、豆瓣酱，也可以榨油；其他颜色的，都可以炒熟食用。　　附：大豆简介　　学名／拉丁名：Glycinemax　　英文名：Soybean(美国)，soyabean(英国)　　别名：菽，毛豆，黄豆、青豆、黑豆，黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆　　界：植物界　Plantae　　门：种子植物门　Magnoliophyta　　亚门：被种子植物亚门　　纲：双子叶植物纲　Magnoliopsida　　目：豆目　Fabales　　科：蝶形花科　Papilionoideae　　属：大豆属　Glycine　　种：大豆　Glycinemax打字不易，如满意，望采纳。

戈符：答：大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬…

戈符：答：大豆，古名“菽”。分析：大豆，古名“菽”，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花…

戈符：答：大豆的古名是菽。大豆的别称叫黄豆，古书上称菽，黄豆又称大豆，是人们喜爱的食品，大豆又叫青仁乌豆，黄豆，泥豆，马料豆，秣食豆，含有丰富植物蛋白质的作物，大豆最常用来做各种豆制品，榨取豆油，酿造酱油和提取蛋白质，…

戈符：答：大豆通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；…

戈符：答：黄豆种子椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。黄豆植株高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色…

戈符：答：大豆的别称叫黄豆。古书上称菽，黄豆又称大豆，是人们喜爱的食品，大豆的别称又叫黄豆，古书上称之为菽，“大豆又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆，中国古时称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科植物。大豆的…

戈符：答：黄豆拼音：[huáng dòu]大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄…

戈符：答：大豆的种植时间有两个，一个是在夏季播种，一个是在秋天播种。夏播大豆在小麦收获后，只要墒情适宜，即可播种。最佳播期为6月10日至25日，最晚不能迟于7月上旬。秋天的话一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。

戈符：答：成熟期是黄豆的第五个生长阶段，指豆荚完成膨大到完全成熟的这一段时间，一般情况下在25～30天左右，在此期间黄豆以生殖生长为主，种子含水量逐渐降低并呈现品种固有的物理形态，摇晃豆荚时有轻微的声响。黄豆简介 大豆（学…

戈符：答：豆类含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和营养物质。除了直接食用外，还可以作为酱、酱油和各种豆类食品。茎，叶，大豆粉和大豆粉用作肥料和优良的牲畜饲料。大豆的学名是大豆。大豆属于豆科，属于黍属，产于…

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