勿忘我种子是什么样子 勿忘我小苗是什么样子的!

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

浙北人爱吃粳米，浙南人爱吃籼米，浙江其实是中国水稻栽培的分水岭，要在这里种出一款南北通吃的好稻米，几乎就可以征服全世界了。

今年，我和良渚古城遗址公园的种粮大户合作，在南城墙区域种植100亩水稻田。

6月16日，我们开耕了，今年地里一共要种五个口味的稻米。

浸种、催芽的水稻种子

经过两天的浸种和催芽，我们用种子直播方式来耕种，我田间播种的工具是个背负式鼓风机，利用风能把种子吹到地里。

这台机器重15斤，再装上25斤种子，大概50斤重背到身上，开始我走路都有点摇晃，不过很快就适应了，用鼓风机，一个人一天能播上百亩地。

田间播种作业

1】什么是环境友好型稻米？

种粮大户老梁，前些年在公园种的水稻，主要卖给粮站。

良渚申遗成功后，因为很多人想吃飘着五千年稻香的大米，老梁也开始种口感好的优质米。

不过，这两年他种的优质米，都是当地农业部门推广的，品种很单一，而国内同期，正处在水稻新品种的爆发期。

播种前要拌药

就拿我们浙江来说，本土就有中国水稻研究所、浙江省农业科学院、嘉兴市农业科学院等多家实力雄厚的农业科研单位，可以说，近年来好吃的稻米品种层出不穷。

我们选的五个口味的水稻中，有三个是即将审定的新品种。

水稻所胡培松院士最新选育的‘华浙优210’，下半年通过国审，今年这个品种只在海南繁了1000斤种子，有一半被湖北省捷足先登拿走，剩下的基本被北湖南、广西、广东几个省瓜分殆尽。

和胡培松院士（左一）合影

胡院士跟我推荐了这个品种，不过我费了老大劲，才从省种子公司（勿忘农）和水稻所东拼西凑了20斤‘华浙优210’种子，中途快递员还送错地址，让我好找了两天，好歹能在公园种个七八亩田吧。

看过米样，我是瞬间被这个品种打动的，因为实在是太漂亮了！

‘华浙优210’大米

除了米粒纤细、晶莹剔透的高分贝颜值外，它的优点实在还有点多。

一款好稻米，好吃很重要，不过光我觉得好吃还不够，非要尝遍天下稻米的育种家赞不绝口才行。

专家们对它的一致评价是：米饭清香四溢，吃起来柔韧Q弹、有嚼劲。

按照国家标准，‘华浙优210’是五个品种里等级最高的，国家一级米，而好吃的大米，通常达到二级口感就会非常好。

良渚古城遗址公园南城墙稻田

让我喜欢‘华浙优210’的理由，实在太多。

我把它称之为“环境友好型”水稻，因为水稻第一大病害稻瘟病，它几乎不感染，可以少用农药，生产更健康的大米。

通常，水稻要追施氮肥才能长得快，而过多氮元素扩散到大气，会引起温室效应和破坏臭氧层，这个品种，可以不施氮肥照样茁壮成长，真的超环保！

在浙北，晚稻一般11月收割，而‘华浙优210’是十一小长假成熟，成熟后的颜色更是美到发光，是那种非常耀眼的一片金黄，我们今年一定要拿来手工收割。

2】自带爆米花香的“大众情人”

拌种的时候，有两袋水稻种子闻着特别香，种了一辈子田的老师傅好奇问我：“这么香的，是什么品种？”

公园里游客多，我想着让大家老远就能闻到稻花香，首选了‘嘉禾香1号’这个去年的全国金奖稻米，它的香味非常特别，是爆米花香！

为什么有的水稻会自带香味？

香味，是水稻的一个突变基因，它的稳定性比较弱。要让田里稻香四溢，专家建议，用有机肥替代氮肥，效果更好。

‘嘉禾香1号’算得上是稻米界南北通吃的“大众情人”，而在此之前，浙江没出过能PK掉东北大米的全国金奖粳米。

这个品种的米，吃起来既有南方人爱的软糯口感，又有北方人喜欢的韧性，在育种上，要做到让全国干饭人都皆大欢喜，可不太容易。

嘉兴农科院的育种家告诉我，20年前，他们从中国水稻所资源库提取了一份来自美国的爪洼稻，一直和国内优质粳米做杂交，‘嘉禾香1号’就是它们的后代。

原来，有爆米花香的‘嘉禾香1号’还是个混血儿。

好了，农忙季地里还有很多活要干，关于我在良渚古城种水稻那些事，咱们下回再聊。

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来源：钱江晚报·小时新闻