水仙为什么要切、水培水仙为什么要切…

春节，正是观赏水仙的时候。你家的水仙长势如何？今年的1月，上海的光照时间很少，水仙花是不是都变成了这样的韭菜状？原本的“仙人之姿、君子之德”为何会是这种画风呢？上海市农业技术推广服务中心专家说：“说明你还是不懂它啊！”

水仙是石蒜科水仙属，多年生草本植物，是一类重要的球根花卉。水仙属植物主要分布于中欧及地中海沿岸，中国水仙是水仙属的一个变种，主要分布于福建、浙江等东南沿海一带，经过长期驯化形成了漳州水仙、平潭水仙、崇明水仙、普陀水仙等地方品种。

水仙叶色青翠，金盏银台，色、香、姿、韵俱佳，“百花之中，此花独仙”。水仙生活条件极其简单，只取一瓢清水，几粒小石，姿韵纤素，简简单单，清清爽爽，却能不畏肃杀霜雪，孤根独秀。

每至秋冬，市民习惯买几颗水仙种球，取数粒鹅卵石，将水仙水养在青瓷花盆里，希望它能给室内增添儒雅氛围。然而很多时候事不遂人愿，水仙往往徒长，茎叶细长，花葶过高，后期倒伏，仙子长成疯子。

专家解释说，徒长原因有很多，主要为弱光、高温、高湿。室内常开空调或暖气温度高，水养方式水分充足供给，如果不做特殊处理，在如此适宜的环境下水仙是很容易徒长的。

“水仙徒长源于对阳光的不懈追求。”据说，大家对温度过高、水分过多会造成水仙徒长比较容易理解，但是对弱光引起水仙徒长却一时想不明白。在实际生活中常常还会采取错误相反的操作——当发现水仙长得有点高时，会将水仙搬到室内阴凉的地方，因为常识告诉我们植物主要靠吸收阳光合成有机质来生长。

殊不知，对植物来说，光不仅是能量，也是一种信号。植物体内含有光敏色素，能够通过感知光中远红光和红光的比例来判断光照条件——光敏色素具有红光吸收型Pr和远红光吸收型Pfr两种类型，且可以相互转化，经远红光照射后Pfr转化为Pr，经红光照射后Pr转化为Pfr。植物受到周围遮阴时，光照中远红光的比例较大，导致植物体内光敏色素红光吸收型Pr含量较高，光敏色素调控植物茎叶伸长速度加快，专业上称之为避阴反应。

水仙是阳生植物，喜欢较为强烈的阳光，但是室内往往光线不足，于是水仙体内光敏色素调控水仙茎叶伸长速度加快，造成徒长。今年上海冬天遭遇连续数十天的阴雨，朋友圈里好多朋友种的水仙都长成了韭菜，喊着要割下来炒鸡蛋。

自然界中避阴反应有助于植物适应周围环境，当受到周围植物的遮蔽时，植物将营养分配到伸长生长更快部位，以冲出遮挡，获得更多的光照，但是避阴运动中植物倾向于茎叶伸长，结果造成叶面积变小，分枝减少。如果你难以理解，想象下茂密的树林里乔木一般都又细又高，就容易明白了。

那么如何避免水仙花长成韭菜呢？专家传授三个方法：其一，雕刻鳞茎。水仙雕刻主要是用雕刻刀将水仙的部分假鳞茎切除，可以给水仙塑形，改变花叶的生长方向，造出各种奇特有趣的造型，提高水仙艺术观赏价值，同时也是通过去除部分营养组织，减少水仙生长中养分供应，实现矮化的有效途径。

其二，环境控制。水仙水养过程中要给予充足的阳光，特别是在第2-3周营养生长期间，条件允许可适当补光，提高光照强度和光照时间。白天温度最好不要超过15℃，在上海无霜冻的夜晚可将水仙置于室外，以提高昼夜温差。

其三，化学调控。在家庭水养过程中也可使用商品植物生长延缓剂，可选用多效唑、矮壮素等植物生长调节剂，此类产品相关技术已经很成熟，矮化效果明显。植物生长调节剂一般对人畜微毒，科学使用不存在安全风险。

栏目主编：栾吟之 文字编辑：栾吟之

图片来自上海自然博物馆