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北京立霾,冷风过境,而从四面八方来袭的暖意不减:复古港风、明星钟爱的粤港火锅,“夏天永不落幕”的摩登泰餐,西西里岛大厨的意式暖冬风味,165年治愈几代人的钢琴神曲……一行字,难以概括11月的美食&享乐盛事,面包君想到脱发,请大家快来帮帮我吧。在评论区写下你心中的标题,面包君送你1份盐田虾。
叁家港式海鲜火锅
叁家港式海鲜火锅位于帝都最红打卡地——工体。走进去,仿佛回到了80、90年代的老香港,彩色招牌不停闪烁,山鸡哥熟悉的歌声回荡于耳畔,赌神发哥的飒爽英姿在电视里依旧迷人。
港式火锅,鲜爽热闹。高汤为底,用料考究扎实,不含任何添加剂,耐心熬制8小时,加之各式海鲜,就着一份市井巷头的闹腾劲儿热乎乎地吃下才好。黄澄澄的走地鸡花胶汤诱人、滋补养生兼备。
|必吃涮品|
顶级澳洲霜降和牛片
(M7和牛)
纹理细密如雪,色泽粉红透亮、油脂分布均匀。肥瘦兼并,下锅几秒就熟,嚼起来无筋膜,还有淡淡的肉脂肥香。
|每桌必点|
黑松露鲜虾丸
(纯手工摔打)
纯手工摔打的鲜虾丸,口感Q弹,质感鲜嫩,搭配极品黑松露,淡淡的菌香,配比恰当好处。
饭后甜点杨枝甘露,作为港式甜品的经典之作,清凉酸甜又落胃,将进口芒果、西柚的新鲜甘甜处理的细腻有佳,用料足且丰富,为一餐做了圆满的收尾。
北京市朝阳区工人体育场北路50号K歌之王2楼
预订电话:010—65513731
人均消费:300元
1911海鲜粥火锅
粥水火锅作为“顺德区非物质文化遗产”,两次登临《舌尖上的中国》,并且深受林志玲、钟汉良、苏有朋、梁家辉、吴秀波、徐克等明星的喜爱。1911海鲜粥火锅,品牌创始人是清华校友,便用清华建校年份1911作为品牌。
店内除了「招牌瑶柱粥底」之外,1911海鲜粥火锅有4种养生汤底:极品佛跳墙、泰式冬阴功、养生山珍汤、帝皇浓骨汤,在寒冷冬日,暖人心扉。
|养生锅底|
极品佛跳墙
(鲍汁/海参/辽参等名贵食材)
极品佛跳墙:富含大量的胶原蛋白,营养丰富,具有补气、养血、美容养颜、清肺润肠、防治虚寒的功效。精心挑选的鲍汁、辽参等原材料与熬足了6个小时的浓高汤相结合,辅之以南瓜、胡萝卜等天然原料,熬成一锅色泽金黄的粥底。
|必吃涮品|
精品海鲜拼盘
(澳洲大龙虾/鲍鱼/精选贝类等)
南非龙虾仔、小象拔蚌、大连鲜鲍、南非大生蚝、鲜带子……海鲜在水族箱里活蹦乱跳,地道新鲜。现捞现杀现吃,最大程度的保证海鲜口感的鲜香滑嫩。此外还可以根据个人喜好,点上一份膏蟹、东星斑或多宝鱼,满足各类海鲜爱好者的喜好。
|潮汕小吃|
潮州蚝仔酪
(鸡蛋/蚝仔)
潮汕的地道小吃,味如妈妈菜,超出了预期。潮州蚝仔酪,绵密的鸡蛋香味,带着海鲜气息的蚝仔,让人停不下来,搭配店内提供的金桔油,丰富了食物的层次感又解腻。
北京市海淀区双清路88号华源世纪商务楼3层
预订电话:
人均消费:190元
王府半岛酒店·凰庭中餐厅
梁建文先生,曾先后任职于印度尼西亚,香港,沈阳,韩国,北京等多间奢华酒店、知名食府,服务过众多国际政要及知名人士,荣获多项殊荣,并获得了世界中国烹饪联合会授予的“国际中餐大师”的美誉。近日他被委任为王府半岛酒店凰庭中餐厅厨师长,未来会带来哪些珍馐美馔呢?
|主厨推荐|
菜胆花胶汤
菜胆花胶汤,深受香港贵族与世界各地商界人士的喜爱,金色的汤汁,满满的胶原蛋白,搭配禅意的食器,健康滋补,愉悦身心。
|主厨推荐|
金钻明虾球
金钻明虾球配上芥末酱与水果粒,芥末刺激的口感与水果甜味的碰撞,如饮海风般清爽,食材搭配营养丰富,口感宜人。
|招牌推荐|
大红袍茶黑椒澳洲牛肉
梁主厨自创的招牌菜——大红袍茶黑椒澳洲牛肉,他在传统粤菜上的大胆创新,将粤菜经典黑椒牛肉与浓郁醇香的大红袍相结合,高级澳洲牛肉配以茗茶烹饪,口感鲜嫩爽滑,茶香萦绕于口,被食客称赞不已。
王府半岛酒店于10月27日在凰庭中餐厅举办了一场葡萄酒晚宴,屡获大奖的嘉地酒园庄主丁健亲临现场,与凰庭主厨梁建文一起,用七道式创意粤菜,搭配来自银川贺兰山东麓嘉地酒庄的精选红白葡萄酒,粤菜与宁夏葡萄酒搭配的体验,让人耳目一新。
北京市东城区金鱼胡同8号王府半岛酒店B2层
预订电话:010-85162888
人均消费:520元
北京丽思卡尔顿酒店·星级意式美食
11月,正逢意大利美食美酒国际峰会十周年之际,这一意大利品质饮食文化主题论坛,将精选中国区域内多家意大利餐厅,呈现地道意式风味。首站即在北京丽思卡尔顿酒店开启,为期四天的意大利盛宴之旅让人意犹未尽。
来自意大利的米其林二星大厨Vincenzo Candiano11月8日空降北京丽思卡尔顿巴罗洛意大利餐厅,与餐厅主厨Amedeo Ferri联袂打造意大利经典料理。他们结合季节性食材与经典意式风味,带来了全新的感官体验。
|Alfonsino 鱼|
熏金目鲷配藏红花
(南瓜泥/瑞士甜菜/罗勒酱及海味泡沫)
11月11日,五位来自意大利的米其林大厨又一同坐镇北京丽思卡尔顿酒店香溢自助餐厅,Caputo Alfonso(米其林一星), Augusto Valzelli(米其林一星),Paolo Gramaglia(米其林一星),Pietro Zito(米其林一星),Vincenzo Candiano(米其林二星)共同为食客呈现全明星阵容早午餐。
|Pigeon 乳鸽冻|
意式拉冬火腿乳鸽冻配鹅肝
(松露/小红萝卜/陈年黑醋)
|Strawberry 草莓|
草莓乳酪配青豆
(覆盆子/黑香豆奶)
米其林星厨们展示各自的烹饪秘诀,将对食物的色香味追求与对食客健康的关怀备至完美结合。巴罗洛餐厅主厨Amedeo Ferri表示:“很荣幸此次邀请到来自家乡五位的米其林星厨,我相信他们对烹饪细腻而精准的追求会为宾客带来独具风情的意式美食体验。”
北京市朝阳区华贸中心建国路甲83号
预订电话:010-59088888
营业时间:各餐厅营业时间不同,详情请致电酒店
KEAAMI THAI by TIAGO
不同于传统泰餐的保守面貌,KEAAMI推陈出新,带来颠覆传统泰餐概念的全新现代派摩登泰体验。“永不落幕的夏天”是KEAAMI新店设计的理念——将安达曼海上的私人岛屿搬到你的面前,将乐不思蜀的盛夏假日带到你眼前,用颠覆传统的摩登泰撩拨你的味蕾。
KEAAMI,以木为缘,采用了大量藤木材料装饰店面,同时以水磨砂石铺地拟态海滩,在朝阳大悦城建起一座梦幻私人岛屿,打造了一个现代派与个性化的摩登泰艺术空间。
主厨Purida Pu Theeraphong来头不小,她是泰国第一女主厨,她为TIAGO粉丝带来了很多在国内泰餐厅无缘尝到的米其林菜式。也将Osha最擅长的泰式分子料理带到KEAAMI。
|招牌推荐|
冬阴功汤
(虹吸壶/泰国特级龙虾)
|招牌推荐|
咖喱海鲜盛宴
(波士顿龙虾/各色海鲜/黄咖喱)
北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6F-25号
预订电话:010-85856636
人均消费:175元
福楼毕斯罗F.Bistronome
福楼毕斯罗将法国家庭“分享式”的用餐体验呈现给所有食客。 餐桌窗边毗邻东三环,帝都华灯初上,车流如梭,一片繁华,惊世神作CCTV大楼也近在眼前,用餐环境和视野俱佳。
Bistronome——新的用餐概念,而这个词正是酒馆Bistro和法国大餐Gastronome的结合。主厨们选用优质的食材,沿用法国妈妈们传承下来的烹饪食谱,让你品尝到在法国家庭里常吃到的妈妈牌拿手菜,在这里,所食、所饮、所见、所闻,均可全方位感受到法国人精致优雅的生活方式。 时值秋冬,这里又推出了一系列季节新菜,先来一睹为快:
|招牌推荐|
空运生蚝
|招牌推荐|
香橙舒芙蕾
|新菜推荐|
酸菜猪肉香肠
(阿尔萨斯风味)
北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区七层NL7005
预订电话:010-85959597
人均消费:380元
北京望京凯悦酒店
作为凯悦酒店集团旗下核心品牌——凯悦品牌的京城“首秀”,北京望京凯悦酒店在经历为期四个月的试运营后,终于如清风袭来,2018年10月30日,在北京天高云淡的金秋时节正式拉开帷幕。
北京望京凯悦酒店坐落于首都望京腹地,由屡获殊荣的日本建筑大师隈研吾操刀设计,以现代东方美学艺术巧妙地勾勒出了一片“可呼吸的都市绿洲”。绿意葱茏由外延展至内,亦由内连绵于外,全然模糊了建筑与自然的边界,真正诠释了隈研吾大师“让建筑消失”的理念,为我们带来了如今更为期待的一种生活方式——更亲近自然,更接近阳光和空气。
东方独特的禅意美学和回归自然的设计理念延伸至348间静谧简约的现代化客房。柔和的橡木、米色及绿色的大理石、木质纹理的地毯,以清雅的色调、自然的材质、利落的线条,将复杂纷扰置于门外。只有庭院绿意,芳草凄凄。
北京市朝阳区广顺南大街8号院2号楼
预订电话:010-86301234
施坦威165周年庆典·全球钢琴展
施坦威创立于1853年,致力于制造世界上最好的钢琴,以沿用至今的百年手工制琴工艺,确保每一台钢琴的品质都无可挑剔,呈现无与伦比的音乐表现力。
2018年是世界顶级钢琴制造商施坦威钢琴(Steinway & Sons)165周年品牌诞辰,一系列庆祝活动已于华夏大地的多个城市拉开帷幕。11月10日,施坦威165周年庆典系列活动之全球首届施坦威稀世珍藏钢琴展于“施坦威之家北京”隆重举行。
施坦威亚太区总裁位炜女士出席并致辞,与此同时,2015年第七届施坦威全国青少年钢琴比赛专业组特等奖获得者王雪融也携七位明日之星亲临现场,献礼品牌诞辰的历史性时刻。九款稀世臻品在“施坦威之家北京”闪耀登场。
|向摇滚传奇致敬|
施坦威旭日钢琴
(全球限量69台)
|路易十五家居设计风格|
施坦威高端定制“花语”系列钢琴
(手工镶嵌精美图案)
施坦威稀世珍藏钢琴于2018年11月10日至12月8日在“施坦威之家北京”展出,同时也将于2018年11月16日至12月16日在位于上海的施坦威亚太区总部大楼亮相。
北京市东城区金宝街88号金宝汇购物中心三期1-2层
预订电话:010-65088818
本活动截止日期:2018年11月19日16:00
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