佛手为广东特产药材之一,主要产于高要禄步、乐城一带,其他各地也有零星栽培。我国浙江金华、福建等地也有栽培。果实供药用,为芳香健胃及矫味药,或供观賞用,亦可制成糖果片。果皮含挥发油,故可提取佛手油。一般亩产量为四千至六千斤,最高达一万斤(生果)。
1.繁殖育苗
主要用扦插繁殖,间有少数用空中压条(駁枝)。以扦插繁殖较简易,并能获得大量繁殖材料。
(1)苗床选择和整理:育苗地宜选择排灌方便、土壤肥沃疏松的田地作苗床。呛水、积水的,土质过沙过粘的,均不宜作苗床。苗床的整理务求精細,必須深耕,多犁多耙,使泥土充分细碎。如土壤不够肥沃,可在整地的同时,每亩施入腐熟堆肥=仁至三千斤,充分混和土壤后造畦。畦宽'一米,高十八至二十厘米,畦沟三十至三十三厘米,畦的中央稍微隆起,两側微作倾斜,以利泻水,并用木板将表土稍加压实。
(2)扦插:扦插时間四至六月均可,以夏至前为宜。因这时佛手完全秸了果,花期已过去,未开过花的枝条就不再开花結果了,必須剪去,以使养分集中于果实的发育上。同时于花期剪取插穗,也会影响生长,造成落花。插穗最好选取五年生以上的健壮植株的枝条。其枝条应該是–年生以下而又未有开花結果的。用枝剪剪下枝条之后,去叶去刺,取十五至十八厘米长一段,入土–端斜切,以扩大形成层与土壤的接触面积,使容易发根成活。株行距15X 15厘米,斜插后略加压实,使土壤与形成层紧密吻合,易于发根成活,每亩可育苗约二万株。
(3)育苗管理:插后每天旱晚各淋水一次,連續淋三至四天(雨天不在此例)。此后如没有下雨,每天须保持淋水一次,至生根发叶为止。插后約二十天左右可生根长叶,这时还必須经常浇水,在天旱的情况下,每七至十天进行一次,以※常保持土壤的湿潤。
在育苗期間必須做到有草即除。生根发叶之后,可结合除草进行施肥。主要施腐熟人尿,宜薄,每亩約施–百至二百斤,混水一千斤施下,以加速新根的生长。以后每月施肥–次,以尿水为主,随苗木的长大而逐步加浓。在夏季,阳光强烈时,必須盖草或遮蔭,以免幼苗受烈日晒坏。冬季也需搭棚覆盖防寒,保护苗木过冬。苗木糨过九至十个月之后,长至高三十至三十五厘米时,便可出土定植。
2.种植
(1)选地整地:山坡或地势较高的平地,均可种植佛手。选择排灌方便,深厚肥沃的沙质壤土,附光充足的地方,在清明前进行整地,充分細碎土壤,除尽草根后造畦,畦宽一点五米,高十五厘米,畦与畦的距离为五十厘米,以便于以后的管理工作。
(2)起苗:起苗前二天,须将苗床充分淋湿,使土壤軟化。挖苗时要用鏞或硬竹片,将苗連根带泥掘起,然后用手輕輕抹掉一部分泥土,留一部分泥土附着于根部。如需要长途运輸,可用黄泥浆蘸根部,并用禾草或烂草席片包扎,使更有效的保证定植后成活。
(3)种植:每畦种–行,株距为二米,每亩約种一百至–百二十株。种时先开穴,深宽各三十三厘米(新开坡地梯田,穴的深和宽各为六十至七十厘米)。然后先下一层表土(山坡梯田宜多下腐植质土)。种时注意使根群摆布白然,复土深度按原来生长深度或稍深-点为宜。植后压实,淋水定根。除雨天外,每天必須浇水一次,連續浇一周,直至成活为止。
3.間作
佛手利后第一、二年树冠小,根群幅度不大,株行間空地面积宽闊,可間作花生、芋头、沙姜或生姜等經济作物或綠肥作物,以充分利用地力,增加收入。"至第三年便应停J止間作。
4.管理
(1)中耕除草:种后第–年,可以用锄头锄草,弯枝后只用手拔草而不进行中耕,因为这时进行中耕,一则不方便,二则佛手根线,容易损伤。除草的时間不规定,原則是有草即除。在雨季杂草生长迅速,应注意及时除草,严格要求植地不生长杂草,特别是花果期。冬季可结合清理病枝病叶进行除草,以消灭寄生虫卵。
(2)防寒和复盖:佛手頗怕霜零,若被霜雪冻环则会影响下一年的产量。故每年的冬天需行复盖防寒,用稻草复盖于树冠上面。因佛手在弯枝后,树冠宽广平齐,而且低矮,故能进行稻草覆盖。冬天过后才揭开。从第三年起,因沒有聞作作物,畦面上和植株周围必須垞常复盖杂草,以减少水分的蒸发和限制杂草的生长,并防雨水的冲击,保持土壤的疏松。
(3)弯枝:佛手进行弯枝,目的是不持主干徒长,使多发分枝,扩大树冠面积,增加結果枝,这是–项很重要的管理措施,也是增产关鍵之一。据药农称,若不进行弯枝,,則佛手向.上生长,分枝很少而形成高高的一東,結果很少。
同时由于佛手全身具利刺,也很难进行管理和采收。种后第二年,佛手长至一米高时,即可进行第一次弯枝。若过幼嫩弯枝則影响生长,过大則很难进行弯枝,且易折断。弯枝时选择晴天在中午进行。雨天或早晨因其水分较多,枝条质脆,容易折断,故不宜进行。弯枝方法,用竹蔑片,一端缚在树冠上端,用力慢慢向下拉,至主干或枝条离地面六十至七十厘米处为止,然后将竹蔑片的另-+端套在已钉在地里的小木桩上,或直接插到泥土里,但入土部分要大些,井插得深-一些,才不致被拉出土来。(图七)此后每年必須弯枝一次,时間是在九至十月摘果后进行(三至九月的花果期,不宜弯枝)。凡有向.上生长的枝条,就必須向下弯,可用庥皮将枝条捆缚起来,或将麻皮的一端套在枝条頂端,另一端套在下边主干或較粗大的枝茎上。弯时要使枝条之間均匀摆布,同时注意不要向人行道弯,以免妨碍管理。
(4)疏花:佛手种后第二年便开始有少量开花。为了保证以后的产量,必須将这次花摘掉,第三年才开始留花桔果。佛手花有雄花和二性花二种,凡单性雄花均须一律摘掉。二性花应根据情况进行疏花,即花枝較长而粗壮的多、留,花枝較短和弱的,則应适当疏花,主要摘去细小和密生的花朵。
(5)摘芽:在开花期間,必将主千上或較大的枝条上的春芽–律摘掉,每隔–两天检查一次,见有芽即除去。
因这时雨水充足,正是生长旺季,发芽迅速,如不注意經常检查,春芽就会很快生长起来,这样,由于养分和水分消耗过大,而不能滿足花期所需要的大量养分和水分,造成严重落花。立夏之后,才停止摘芽工作,使继續生长下一年的结果枝。幼果期,在雨天切忌用手掐动树身,以免造成大量落果。
(6)修剪:每年可进行二次,第一次可在五至六月間佛手完全結果之后进行,主要剪去不結果枝和病弱枝,使养分集中于果实的发育上,剪下来的健壮枝条作育苗的插穗。一次是在九月摘果后进行,主要也是剪去不結果枝和病弱枝。
(7)施肥:多施肥料是保证佛手增产的关键之一。高要农民一般以有机质肥料为主,如入畜粪尿、土杂肥、豆餅等,在施肥时可同时放入烟骨。
第一年种后十至十五天开始施第一次肥,用稀薄清尿水五百至八百斤(每一百斤尿加水四百斤)施下。以后每隔十五天施一次,主要肥料是牲畜粪水、人粪尿。施时必须根据肥料浓变适当稀释,忌纯施人粪。每亩每次約施八百至一千六百斤,随着树冠的长大而逐次加浓。至十一月即停止施肥。
第二年二月开始追肥,与第一年一样,每半个月施一次一在弯枝之后,可用烟骨撒于树干周围,每株約撒六至八厅。每次施肥用牛粪水(宜腐熟的),施于烟骨上,每亩施肥約为三千至四千斤。这样,一直施至十月。最后一次肥,可施富有腾植盾的土杂肥,每株施五十斤,每亩施五千至六千斤。
第三年一月下旬开始照样追肥,施法与第二年同。从三月起至六月(春分至夏至)为佛手的花期,宜多施肥,每十天施–次,每株約施五十斤腐熟的、浓度较大的牛尿水,每亩每次施五千至六千斤,井在第一次加施磷肥,每亩二十至三十斤,以利花果的发育。如树干周围的烟骨腐烂,则应及时增添烟骨,以减少病虫害。据药农称,花期如追肥不足,
六月(立夏)后,佛手結了果,此时則停止施肥。九月摘果后,必須施–次重肥,以恢复树势。可用富有腐植质的土杂肥五千至六千斤,磷肥二十至三十斤,豆餅四百斤,混,合施用。以后每年的追肥与第三年同。
(8)防治病虫害:目前所知病害较少,虫害頗多,最主要的有天牛、蚜虫、潜叶虫、蜷叶虫、介壳虫、凤蝶幼虫等。天牛:天牛是佛手之大敌,发生于三至七月間,尤以四至五月为严重。成虫产卵于树枝末端或树干上,卵孵化成幼虫,蛀入树枝中吃食髓部,从树枝.上一直蛀食至树头,使树势衰弱而致枯死,或容易被大风吹断,尤其以六至十年生結果旺盛的壮树为害最严重。为害状为树身树头有木屑或产生树脂。防治法:搜刮虫卵,捕捉成虫(成虫喜在黄昏时于树干上活动,最好在这时捕捉);发现树枝末端枯黄应即剪掉,剪的部位可在离枯黄处一寸远的地方。若枝条还有空心子,须再往前剪,"直至找出幼虫为止。如在树千内为害,可我出洞口,用铁絲鈞出幼虫,或用火药烟喷进洞内,或用“六六六”液注入也行,井用泥浆封密洞口,悶死幼虫。蚜虫:主要为害嫩梢,天早时为害较严重。防治法:人工桶杀;喷射烟草水或百分之六“六六六”(1:120)一至两次。
潜叶虫:土名鬼划符,幼虫为害新叶,为害状是:叶黄化而皴縮,叶面或叶背具銀白色隧道,幼虫便藏在蔭道末端过冬。防治法:摘除有虫的叶集中烧掉;每季长出嫩梢时喷百分之六“六六六”(1:120),每周一次,連噴两三,次。
卷叶虫:土名絲虫、青虫。至年均发生,以春芽期和幼果期为害最严重。幼虫吐丝将嫩叶結成–团茧,即藏在里面为害,开花期和幼果期为害均造成落花落果。防治法:花后新梢初吐出时,幼虫刚孵化,喷射十五至二十倍的松脂合剂;春芽期摘掉結茧的叶捕杀幼虫及蛹。
介壳虫:有吹棉介壳虫和褐四介壳虫二种,褐圓介壳虫在八至九月間較为严重,主要为害枝条和叶背,吸吮树液。防治法:人工捕杀;喷射松脂合剂。
凤蝶幼虫:虫体较大,青色或灰褐色,头部有触角,蚕食嫩棺新叶,严重时至叶吃光。防治法:-般用人工捕捉,也可喷射“六六六”液剂或粉剂防治。
5.收获
1.收获:九月(中秋后)果实由青色转变为黃色或金黄色时,即可开始收获。选择晴天,用剪刀把果实剪下来,輕輕放下集中,避免互相撞烂。同时还得注意果皮的清洁干净。如有不干净,应用布抹干净,即可出售。
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