佛手通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

种植栽培技术:

佛手不耐寒,较耐阴,过强光照会造成日灼或伤害浅根群。其生长适温为10-31℃,0℃以下需移入大棚越冬,43℃下仍能正常生长。在广东、广西可露地种植,亩植110株左右。佛手对土质要求不严,以疏松、肥沃、透气、渗水性能良好的砂质壤土为佳,黄红砂土次之。苗木新梢转绿后四季均可种植,最佳植期为1-5月和8-9月。

施肥

佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥;进入盛果期后一年可追肥3次,分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥,尤其要注意施好冬肥。

佛手在未进入结果期应施好攻梢肥:即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥,一般每株施尿素约30g,磷肥100g与5千克鸡牛粪拌匀后,结合中耕除草,开挖宽30厘米,深25厘米的环状沟施下,覆土盖严。9月份后不能施肥,防止晚秋梢徒长。

佛手种后第二年就可进入结果期,可连续收果30年左右。每年应施肥四次,第一次花前肥,宜在3月中旬施下,每株施腐熟人粪尿5千克;第二次在开花盛期,需肥量较大,每株施腐熟鸡牛粪5千克、尿素150g;第三次在“小暑”前后施壮果肥,重施磷钾肥,以促进果实的膨大提高产量,每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5千克混合施下,同时用100g磷酸二氢钾兑水50千克喷施一次叶面肥,对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥;9-10月份采果后,在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米,深40厘米的对称沟,每株施腐熟鸡牛粪10千克,复合肥1千克与混合后回坑。

定植

扦插苗或嫁接苗培育一年后,幼苗高达50厘米时,春秋两季都可定植,以2月份气温开始转暖,新芽即将萌发时较好。一般熟地,先理好四周排水沟,按株行距各约3m挖窝,若利用田边地角栽种可稍密,窝径50厘米左右,深30厘米,窝内泥土要细,最好用三角形排列。每窝栽苗一株,必须栽正,须根向四面伸展,用细土壅根,向上轻提数次,使根与土壤紧接,再覆盖细土踩实,最后覆土稍高於地面。

田间管理

佛手开花期,可将多余花和雄花打下去,每一短枝只留1-2朵。或待结出幼果时,再摘去更为保险。冬季清除落叶、残枝。生长期随着摘除严重的病叶,集中深埋或烧毁,以免病菌的再次侵染。地栽佛手园四周开深沟、降低地下水位,保持适宜的土壤湿度,增强土壤的通透性。叶面喷氮、磷、钾肥及微肥和绿芬威,始花期和盛花期喷施硼砂,提高叶片的寿命和光合能力,促进枝条成熟和养份积累,增强植株抗性,增加产量。

修剪

将主干剪留15厘米,下面留3-5个腋芽,促其萌发壮枝,扩大树冠。当新稍长至5-8厘米时摘心,去顶芽和侧芽,以育成一定的树形,并促进其提前进入结果期。

为保证佛手高产和稳定,必须做好树形树势的调整及花、果枝条的合理修剪。当年栽当年开花结果的不宜让其开花,要及早摘去花芽,以促使树形的粗生长和扩冠生长。进入花果盛期的树体一般在3月萌芽和秋冬果实采收后进行修剪。调控花果时应注意摘除早花(即春末初夏开的花,因此时开的花多数为雄花不能结果),对雌花期枝条上萌生的多余腋芽也须抹摘以减少养分消耗,改善生长条件,达到减少落花、多结果的高产目的。佛手粗生快长分枝多,必须每年进行合理修剪整形,使树势旺盛,促进结果枝分布均匀。在采果后及3月萌芽前进行修剪整形,剪去交叉枝、衰弱枝、病虫枝和枯枝,徒长枝。佛手的短枝大多为结果母枝,应尽量保留,凡夏季生长的夏梢除个别为扩大树冠需要外,应全部剪去。

除草

惊蛰(3月6日)前后开始开花,一序花选留2-3朵健壮的雌花,其余摘掉。在保果技术上,一般要求一枝留1-2个果为佳,多了要摘除。进入结果期用手拔除植株周围的杂草,不要用锄头锄,以免伤根。佛手种后5年每年要培土1次,在剪枝清园后进行,培土后盖一层薄草于树盘。

加工

采集:佛手栽后4-5年开始开花结果,采花在开花盛期,每天早上采摘,平时有花,也可陆续采摘。采时将不孕的花采下,如见已孕花内的小柑呈尖条形,极干瘦,将来难成长的,亦可采下,并拣拾落地的花。此外在较冷地区,冬季开花后幼果多被冻死,也可采摘.花采回来晒干或用无烟煤烘干。

采果:果实从8月起陆续成熟,当果皮由绿开始变浅黄绿色时,选晴天采收,到冬季采完为止。果实用刀顺切成4-7毫米的薄片,及时晒干或烘干即成。成年壮树,管理良好者,每株年产鲜果20-25千克。

盆栽

促进幼苗营养生长,使其早日成株。第二、三年春天换盆时施饼肥、蹄片、骨粉做基肥,同时进行一次

佛手喜酸性土壤,pH值应保持在5.3为宜;盆土的配比为腐殖土60%,河沙30%,泥炭土或炉灰渣10%。可每十天半月追施1次稀薄的肥水。水大易烂根,应采取试墒浇水的办法,盆土表层不干不浇,一次浇透,全年如此。

佛手最适宜的湿度是70%-90%。为此在干燥季节应每天向叶面喷水1-2次,也可向地面洒水增加空气湿度。佛手的适生温度是15-30℃,高温季节要移至凉爽通风而又遮阴的地方,气温低于5℃时须防寒

佛手不易坐果,要用各种办法促其坐果。在孕蕾期、开花前和开花后,都要追施有机肥,每周还要施一次稀薄的有机液肥。然后进行疏蕾,畸形蕾、病弱蕾都要掰掉,不能留蕾过多,只能留靠近枝条顶部长势最好的两三个蕾,不能要求坐果过多。

佛手容易出现黄叶病和叶片脱落现象,发生黄叶病可浇灌1%的硫酸亚铁溶液。如烂根要立即翻盆,把植株从盆中脱出冲洗根部,去掉烂根,消毒后栽于消过毒的素沙土中进行养护,使其逐渐恢复生机。

病虫防治

病害:煤烟病,植株受病后,植株受病后,叶面初现煤灰小斑点,后渐扩展变为黑色,遮盖全叶,妨碍光合作用。

防治方法:注意排水修剪,使通风透光;及时防治介壳虫。

可用40%乐果乳油1000倍液或1︰1︰10烟草石灰水防治。

炭疽病用25%菌威乳油1000-1500倍液,炭疽福美800倍液防治。

虫害:

1.潜叶蛾、桔柑凤蝶、玉带凤蝶幼虫食害叶片。

防治方法:可用90%晶体敌百虫1000倍液防治.

2.吹绵介壳虫害枝叶。

防治方法:保护天敌瓢虫;在少量发生时剪除虫枝烧毁;用40%乐果乳油1000倍液或25%亚硫磷乳油1000倍淮防治;用松脂合剂,春季加水8-10倍,夏秋季加水16-20倍,每隔15天喷杀一次连续2-3次。

3.蚜虫、红蜘蛛为害嫩枝叶。

化学防治:

潜叶蛾用0.6%灭虫灵2000倍、20%康福多(吡虫啉)2000-4000倍液防治。

红蜘蛛、锈壁虱用哒螨酮(扫螨净)3000-4000倍液、三唑锡克螨锡1000-1500倍液或克螨特2500倍液防治。蚧壳虫用高渗吡虫啉2000倍液速扑杀1000倍液防治。用药时注意掌握使用浓度,以防产生药害。

看叶治病

盆栽花卉如果管理不善,叶子会发黄、枯焦、卷曲。叶片变化的情况可以作为分析养护工作存在问题的依据,并据此采取相应措施。

幼叶变黄,或下部叶子卷曲枯萎,不断掉叶一般是因为浇水太多引起。盆花浇水要“见干见湿”,花盆内若有积水,时间不能超过半小时,否则根系健康就会受到影响。有时,盆花幼叶变黄,是因为缺乏某种营养素叶子虽变黄但叶脉仍绿色的,是缺铁造成的。这时,可以施些硫酸亚铁用3份粉砂土加1份市售的腐熟氮磷肥,效果也可。

老叶变黄,新叶长得很小这是盆土中缺少氮素或磷、钾素营养。可施些腐熟的有机肥或市售花肥片来补充养分。幼叶叶尖枯焦应察看盆土是否太干,或是光照过强,温度过高灼伤植株。

新梢顶心萎缩、嫩叶淡黄、老叶暗黄这大多是盆土积水缺氧、根系腐烂引起的,应立即松土停肥、控水。若顶心新叶叶色正常,下部叶片逐渐向上干黄脱落或枯焦,则是缺水。

叶边枯焦经常是由施肥太多,浇水不当引起的。可用清水多次冲洗盆土,使溶解在水中的肥料顺排水孔流出。

叶子边缘卷曲起皱变棕褐色这多是室内空气过分干燥引起的,应当常用和室温相近的水给叶面喷雾;或用套盆的办法,把花盆放在另一个较大的盆内,两盆之间塞上湿草灰或湿的旧布条,以使盆花周围有较湿润的小气候。

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