每次get到惊艳的美食,小编都会:
“超好吃!”“天啦噜!怎么那么好吃啊”
“啊啊啊啊啊啊我还想吃”
世上美食何其多,一辈子是吃不完的
却总是有那么几个味道令人念念不忘~
比如接下来要说的
让人可以吹出“彩虹屁”的“纸包鱼”
接下来看小编划重点啦!
纸包鱼、纸包牛蛙、纸包鸡爪
【一语定乾坤,一纸包天下】
【颜值+味道在线】
鱼司机纸包鱼
【时间】 10:00-3:00
【电话】 ,
【地址】 兴义市丰都办龙塘大道飞洋华府花语庭19-1-2号
与传统的烤鱼方式相比
纸包鱼更卫生,更环保
看着新奇,烤着有趣,吃着美味
足以征服挑剔的吃货!
至于它的具体魅力
听小编给你一一讲解
1
活鱼现杀,看得见的新鲜
兴义烤鱼众多,鱼司机纸包鱼还能从中杀出一条新路,靠的就是其讲究的品质、独特的制作方式以及鲜美难忘的味道~
纸包鱼选用的是江团和乌鱼,现杀现做,一手新鲜,肉嫩无刺,完全可以大快朵颐。
2
蒸制代替油炸,木浆油纸锁鲜
放入蒸锅蒸,纸包鱼对鱼的要求较高,无需传统的煎炸。采用了先蒸后烤的制作工艺,使鱼肉肉质更加鲜嫩。
在刚蒸好的鱼肉上覆上一层店家秘制调制而成的口味酱料。
再用木浆油纸将鱼包裹两头拧上,为的是使酱汁充分融入,也是为了锁住鱼肉水分,保持它的鲜和营养。
3
耐心等待,翻来覆去底料满满都是诚意
调味料放的满满当当,将油纸裹得紧实,然后上锅开烤,稍等几分钟就能听到“咕噜咕噜”响,隔着纸还能看见里面的汤汁儿翻滚,还没吃就很期待。
等5分钟左右,服务员就会贴心把纸打开。这时候一定要把持自己,因为香气简直是喷出来的。
为了让鱼肉快速入味,服务员还会在沸腾状态下帮鱼浇汁和翻面,翻面后就可以开动拉,真是每一个动作都诱惑着我。
4
口味周全,俘虏各路吃货芳心,贼到劲
香辣味道的纸包鱼算得上店里的王牌!表皮微脆,齿间相触的感觉极是美妙,再往深处咬去,肉厚鲜嫩,满口生津,柔柔嫩嫩的感觉真心美好!
1
软糯入味,纸包鸡爪了解一下
用小拳拳锤你胸口?我反手就是一个小爪爪!纸包鸡爪里的鸡爪很多,大概吃掉了一个养鸡场。
2
优质牛蛙,腿长肉嫩,一口让你停不下来
纸包牛蛙是店里点单率极高的菜品,牛蛙很鲜没有腥味,因为肉质太过软嫩,不用什么技巧,放入嘴里轻轻咀嚼就OK了。
蛙肉新鲜爽滑,撒上秘制酱料,配上辣椒、蒜、芹菜等佐料,分分钟充满食欲!鲜香入味,汤汁渗透其中,拐角入味,口感细嫩,营养丰富~
加入高汤以后,烤鱼立马变火锅~
吃到了加倍的快乐~
温馨提示:一定要把鱼吃完再加汤煮火锅哦~
这样涮出的菜还能吃到烤鱼的回味呢~
涮菜,涮肉,涮一切~
这才是吃美食的乐趣啊~
还有很多配菜可以选择涮进锅里,
海带、丸子、土豆片、藕片。。。
不大的空间里,身处于此吃鱼,却感到异常的温暖。
整个店面敞亮又整洁,木桌木凳很是接地气,
让人仿佛一下子就能陷入浓重的烟火味道之间~
环境满分+多样的美食门类,
用小编的话来讲,那就是棒极!
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