〈花语香舍〉香茶花花语…

2023-07-24 16:28 61次浏览 生活

下°午°茶

一周最忙碌的时刻已过

与友人对坐

细数生活的美好、趣味和质感

隐于市中心的香舍,有怎么样的江湖气?

采访、编辑 | Charlotte 受访 | 香道师 罗永坚

香室

欢迎回来。目前香事重地,主在日本和台湾,京、津、长三角等地也有,穗港两地则更少。独独是香道人罗永坚苦于中国香道文化断层,大胆自通信工程的理科专业跳出,研究香道十余年。像他这样仅仅出于好奇心和对中国文化的喜爱,曾经深入藏区、台湾、日本,东南亚以及中东城市寻访、传承香道文化,现在已经很少了。

罗永坚(高为)把香室搬到新地址的第二天,我们去了拜访他。他的香舍和工作坊设在六如品茶驿站的二楼,一楼是合伙人陈老师的茶室,敞亮的复式设计,天花很高。沿木质楼梯上楼,可以8扇纤瘦的红木窗齐刷刷往外打开,窗下有条凳,是徽州民宅“美人靠”式设计。窗外景观极好,一大片草地安静悦目,谁能想到沿着街道走出,便是车水马龙的广州大道?

茶室一角

未见罗老师之前,听闻他推行“香事生活化”,感到十分好奇。当天和他见面,他也不着急请我们上楼闻香,反而悠悠地在大门的迎客茶席驻足,请我们落座,自己则坐在主泡位,主客来来回回共饮了几杯熟茶普洱,有一种收敛而生津的香气和茶感,心神顿时定下了许多。后来才知道,罗老师一直认为,香室里品香应该与品茶配合,不同的香配搭不同的茶,就非常有趣。

香道师 罗永坚

这时候,我们才开始打量这栋茶香一室的房子。罗老师的香插上置了一支越南芽庄线香,花的香气和圆润的甜味在空气中漂浮,茶和线香十分相宜。

茶室一角

越南芽庄线香

到香舍上去,相比于言谈的神秘和高玄,罗老师更乐于向我们演示香篆制作和品闻。香篆产于唐代,宋代大盛,因铜篆在炉灰上印压的形状多样,也称为“印香”。除了观赏香的不同形态,与沙漏作用相仿,香篆形状的复杂程度,还是计算时间的工具。当天我们用的是龙泉青瓷香具,选取的是莲花状香篆,点燃后可维持半小时。

“寿”字香篆

对于香席的筹备,罗老师说,最基本是有“炉瓶三事”香炉组具一套。另外以“篆香”、“隔火熏香”不同使用方法,配置相对应的香具,不过现代已经有“七件套”一类教齐全的工具套装,但作为玩家,还是选择自己顺手的工具更好。

“炉瓶三事”香盒、香炉、香瓶

香瓶用具:

香勺、香铲、灰压、火箸、羽扫

身为一个资深香道师,罗老师的收藏不乏“沉檀龙麝”的单方香,然而与单方香道空间不同,罗老师也喜欢玩香方和合香。他翻明代周嘉胄《香乘》,这本古书相当于一本配香大全;又像拿着放大镜一样从宋词中寻香料找古方。

篆香以香粉为主,罗老师的香粉库藏上百种,佩兰、苍术、丁香(鸡舌花)、甘松、紫苏、豆蔻、干姜、龙脑(冰片),数也数不完。他从古方“信灵香”得到灵感,以檀香为主香,配以丁香、藿香和龙脑,十分有趣味。而以上提及的铜制工具使用也各有专攻:

▼ 以灰压捣香

目标 :“地平如掌”

▼ 以香勺合香:“泥古”香方

主香: 檀香

配香:丁香(褐)、藿香(青)、一点点研碎龙脑

特点:“泥古”香方改良自古方“信灵香”,香气耐闻,自然质朴。

▼ 放莲花篆,以香铲扫香

目标 :“以范香尘以篆稳”

▼ 提篆

目标 :手不能抖心不能乱

▼ 以线香引燃莲花,烟动人来

闻着“泥古”香方的香气,香气里幽幽可以闻到清窍提神的龙脑,让人神清气爽。罗老师显然也是十分快乐而善谈,配上身上宽松的藏青色棉麻衣料,好一个自由闲适的修道人!他说,茶室香室不宜大,以六人以内为佳,座上宾客,以略通诗书的风雅人士为宜。

我问,每日用香可以和天气、心情相配,具体是用什么香材呢?

他说,白天用朝气、开朗、生发的香味,主香以沉香、檀香为主,配香可用冰片。晚上可以用安息幽远的香材、如甘松。除了考虑天气、心情,人的体质(五运六气)也需要兼顾,今年是丙申年,比较潮湿,如果在古代,人们会在前一年做好明年使用的香。

香药同源,养生养性。

紫苏、九里香、泽兰、干姜(顺时针)

香粉

除了焚香、熏香这些仅在香室空间的行香事之外,罗老师还到处收集药材,自己理香,对木头、中医药药理有独到的见闻和理解。他并不局限于中国香文化,东南亚国家常常走访的是越南,因为那里是沉香最大的集散地。伊朗、土耳其这些国家也去,当地闻香方式粗犷,说起这些寻香见闻,罗老师更加活泼爽朗。

谈及收集回来的香材处理,他说,需要剔除杂质部分,例如沉香,就需要“钩沉”,把白木部分勾去。然后有一些香材是需要按照中药“炮制”的方法去整理的,香粉研磨要达到100-120目的细致。

六款线香

十多年来,罗老师通过行走寻访、研习古书,以及和名香道师交流学习香道,思维并不拘泥于传统形式。他不是学院派,很喜欢“跨界”:香事和音乐是最好的搭配,在日本用尺八,在国内用中阮也不错。他笑着说,喜爱中国文化的人往往触类旁通,刚好我什么乐器都不会。但是我最喜欢燃点一炉香,放在背光处,听音乐,读书。

仿汉代博山炉

汉代流行这种香炉形式,是人们对神仙世界的想象

他的嗅觉长年得到良好的训练,非常敏锐。他说,闻香可以知人,气味是回忆和经历的抓取介质。他可以从学生的合香中闻到藏区特有的香气,一问之下,才知道对方有在藏区生活的经历。

罗老师礼罗浮山黄龙观礼甘泉子为师,“高为”是他的道名。在白云仙馆、城隍庙、纯阳观等修道地可以常常见到他的身影。他说,我推广的香事有些江湖属性,却在寻找失落的精致香事文化。又喜爱天然香药,用诗词表达,只是对香道仪轨并不执迷。

今日主角 罗永坚(高为)

  • 六如品茶驿站香舍打理人

  • 广州市沉香协会副会长

  • 广州都城隍庙香文化顾问

摄影、GIF制作 | Sarah

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总有小伙伴说想和小编Charlotte一起寻访生活家

现在我们可以一起去罗老师的香舍

亲手制作香片、品闻线香,观看香篆演示

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(你们会陪我去吗?你们都一定会陪我吧!)

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