牡丹吊兰是一种能看也能食用的花,很多花友家里有在养,各地的叫法也很多,比如露草、穿心莲等等,甚至还有叫田七,总之叫法各异,也有些花友并不知道它能吃。牡丹吊兰适应性很强,就和草一样很好养活,剪根枝插土里就能长一大盆!牡丹吊兰枝条蔓延柔软,伸长后会呈现出下坠和匍匐的状态,向下垂延的样子很亮丽,受到很多花友的喜欢。
「牡丹吊兰」
牡丹吊兰中文名叫心叶日中花,是番杏科、日中花属的草本植物,原产非洲南部纳米比亚等地,现在世界多地有引进栽培。牡丹吊兰喜阳光,耐干旱及盐碱,而且还比较容易富集盐碱,等到它们成片死亡时,盐分便释放进入土表,这样就严重抑制一些不耐盐碱植物生长,在有些地方也算得上是入侵物种了。
牡丹吊兰的做法很简单,可以爆炒或者凉拌着吃。把新鲜的牡丹吊兰叶清洗干净,切好。爆炒的话,就把油烧热,放入蒜瓣,翻炒几下香味出来后放入牡丹吊兰,炒到熟透了,就可以出锅。
如果是凉拌的话,就在锅里放清水,加热至沸腾后,把牡丹吊兰倒进去,稍微翻搅即可捞出控干水分。取一个干净小碗倒入些许酱油、醋,加入少许精盐,适当搅拌作为调料汁。把调好的料汁倒入放置牡丹吊兰的容器里。挖入蒜泥、辣椒拌匀将料汁与牡丹吊兰菜叶拌匀即可。
这里花友是不是觉得有点熟悉?想起了我们之前提过的另外一种植物?没错!就是我们之前提到的冰草,现在都是卖二三十一斤哦!冰草也叫冰叶日中花,也是番杏科日中花属的草本植物。饭店里的冰草大都做蔬菜沙拉吃,叶子表面上有一颗颗的小珠子,吃起来咸咸的。
冰草浇上芝麻酱
冰草搭配色拉酱
别看餐桌上这么丑,实际上在野外很漂亮。为了能多吃叶子,当然要多浇水长叶子了,哪能控水养出红色的状态呢?
这样一对比,这一对亲戚是不是长得有点像了呢?其实牡丹吊兰算是超好养的花草之一了,所以很多花友都养了一盆在家,天天绿油油的状态其实也不赖!
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