对于很多人来说,马齿苋只是一种杂草,它能够在各种环境中生长良好。其实它是一种非常健康的食材,平常我们可以将它养在花盆中,或者让它继续生长在院子里,几乎都不用管,就能长好。
马齿苋对于很多人来说都是一种令人讨厌的杂草,实际上它是一种营养价值非常高的植物,它可能会生长在墙角下、石缝中,在各种环境下都能看到这种杂草,有时候是在人行道旁边、田野里和草坪上面,有些地方还会将它列入有害杂草。
马齿苋是一种草本植物,原本是生长在非洲和亚洲南部地区,现在世界各地都可以看到马齿苋的身影。
马齿苋在春夏秋三季都能持续不断地孕育花朵,冬天如果没有霜冻,它也可以继续生长,如果温度较高,也能够继续开花。或马齿苋的花朵观赏性并不是太好,它主要是一种观叶植物,花朵一般是黄色、橘黄色或粉红色。
马齿苋是一种生长比较缓慢的草本植物,比较喜欢温润的土壤,在干燥的环境下也能维持生存,保持环境温暖就是最好的。想要让马齿苋的生长速度更快一些,那就每天多给一些阳光,不能养在过度遮阴的地方。
马齿苋的叶子是泪滴状的,叶片比较圆润,和金枝玉叶的叶子特别相似,所以金枝玉叶也会被称作“马齿苋树”。平常马齿苋的叶子都是翠绿色的,如果温差较大,阳光比较充足,叶片边缘处还会呈现红色的状态,而马齿苋的枝条则是红色的,搭配一些黄色的小花,看起来还是挺清新的。
实际上,现在我们看到的马齿苋,大多都是属于变种植物,有一些是叶子翠绿的,有一些叶片特别大的,甚至有一些叶片比较斑斓的马齿苋。现在有很多大花马齿苋看着特别美观,它们就是从一些比较原始的马齿苋品种培育出来的,花朵越来越大,观赏性也越来越好。
很多人小时候就吃过马齿苋,它的嫩茎和嫩叶都是可以用来凉拌或直接炒来吃的,略微带一点点酸味,味道特别清新,它的叶子是特别脆的,非常适合用来制作沙拉,在炒菜,制作咸菜的时候都可以适当食用。
平常养马齿苋盆栽时,需要将它摆放在一个光照充足的地方,每天最好有6小时以上的光照,这样它的生长速度会比较快一些,在遮阴处虽然也能存活,不过那样生长速度会减缓很多。
栽培马齿苋的土壤最好是选择一些疏松排水好的沙质土,一定要避免土壤经常潮湿或积水,在生长旺季要注意给适当薄肥,环境通风要好,光照要充足,可以保持土壤微微湿润。马齿苋这种植物并不会因为过度干旱而挂掉,通常都是因为浇水过多,导致根茎腐烂。
马齿苋也是比较害怕霜冻的,冬天养护温度最好保持在4度以上,它比较怕冷。
马齿苋养好了,就可以定期剪一些嫩茎、嫩叶,用来食用,但要注意一些肠胃不好,或正在怀孕的人就不能吃。马齿苋本身就含有非常多的钾元素、镁元素、钙元素等营养元素,它对于缓解干眼症有一定的作用,而且是非常好的一种天然抗氧化剂。
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