21蒺藜

又名白蒺藜、屈人等。为蒺藜科蒺藜属植物,茎平卧,无毛,被长柔毛或长硬毛。全国各地有分布。生长于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地。青鲜时可做饲料。果刺易粘附家畜毛间,有损皮毛质量。为草场有害植物。农田光脚干活最怕这个了,一不小心就扎脚。

22稗草

稗草,拉丁学名:Echinochloa crusgalli (L.) Beauv,是一种一年生草本植物,稗草和稻子外形极为相似。稗草长在稻田里、沼泽、沟渠旁、低洼荒地。形状似稻子但叶片毛涩,颜色较浅。稗草与稻子共同吸收稻田里养分,因此稗草是稻田里的恶性杂草,败家子中的“败”就是稗草演变过来的。但是,它也是马牛羊等的一种好的饲养原料,营养价值也较高,稗草秧苗期分清稻子与稗草是件很困难的事,即使你是一位农民。

23苣荬菜

苣荬菜(学名:Sonchus arvensis L.)是菊科,苦苣菜属多年生草本植物。春天是吃苣荬菜的最佳季节,上好的蘸酱菜,和蒲公英是黄金搭档,有蒲公英的地方一般都会有苣荬菜。

24生地黄

生地黄指的是地黄(拉丁学名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.),玄参科地黄属多年生草本植物,高可达30厘米,花果期4-7月。在我老家这东西有个恐怖的名字,死人枕头花!

25野慈姑

野慈姑(学名:Sagittaria trifolia L.)是泽泻科,慈姑属多年生水生或沼生草本植物。叶片形状很有特点,叶箭形,就像京剧武生帽子上那个装饰品。球茎含淀粉、蛋白质和挥发油。

26扫帚菜

扫帚菜学名地肤,是藜科地肤属。原产于欧洲及亚洲中部和南部地区。分布在亚洲、欧洲以及中国大陆的大部分地区。植株为嫩绿,秋季叶色变红。果实扁球形,叫地肤子。嫩茎叶可焯水凉拌吃,也可做包子馅,老株可用来作扫帚。

27小蓟

刺儿菜(学名:Cirsium arvense var. integrifolium)是小蓟草的别称,花紫色,菊科蓟属,是一种优质野菜。多年生草本,地下部分常大于地上部分,有长根茎。

28田旋花

田旋花(学名:Convolvulus arvensis L.)是旋花科、旋花属多年生草本植物。田旋花常见于路边田埂荒地,国内分布省份较多。它和喇叭花很像,如何分辨牵牛花和田旋花呢?

牵牛花:叶子大,有心型和枫叶型两种。

田旋花:叶片戟形或剑形,细长条,像一把小小的宝剑。

29蓬蓬草

蓬蓬草,白茎盐生草(学名:Halogeton arachnoideus)是苋科盐生草属的植物。主要分布在我国西北地区,用火烧成灰后可取碱。蓬蓬草烧制的蓬灰,是各种西北风味面食中不可或缺的一种辅助材料。

30野苋菜

野苋菜,嫩叶可食,苋科植物凹头苋和反枝苋较常见。凹头苋分布于全国各地;反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等地。

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