梅,又名梅别名春梅、干枝梅、酸梅、乌梅, 蔷薇科、杏属小乔木,稀灌木,树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,梅原产我国南方。枝干挺秀,花色雅丽,清香扑鼻,在百花凋谢的冬季,傲霜斗雪,迎寒怒放。代表着中华民族坚韧不拔的高贵品质,且其神韵、姿色、香味均属上乘。
形态特征
梅是小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。
繁殖栽植
一、繁殖:
嫁接
繁殖嫁接是中国繁殖梅花常用的一种方法,嫁接苗生长发育快,开花早,能保持原种的优良特性。 梅花的繁殖,常以种子播种培育实生苗,然后进行嫁接。
扦插
扦插繁殖成活率很低,若要得到较高的成活率,必须选用容易生根的品种。在春季进行,剪取两年生健壮枝条作插穗,扦插在砂质土壤中,保持插壤湿润,其成活率可达90%以上。
压条
梅的繁殖量不大时可使用压条法。在春季选取靠近地面的枝条,环割表皮后埋人土中,保持土壤湿润,待环割部分生根后,剪离母株定植。也可以在空中压条进行繁殖。
播种
播种以秋播为好,如须春播则应在秋季用砂层积种子,早春取出条播。
二、栽植:
在南方可地栽,在黄河流域耐寒品种也可地栽,但在北方寒冷地区则应盆栽室内越冬。在落叶后至春季萌芽前均可栽植。为提高成活率,应避免损伤根系,带土团移栽。地栽应选在背风向阳的地方。盆栽选用腐叶土3份、园土3份、河沙2份、腐熟的厩肥2份均匀混合后的培养土。栽后浇1次透水。放庇荫处养护,待恢复生长后移至阳光下正常管理。
梅花有地栽盆栽两种:
地栽:一般在休眠期定植,株行距为4-5米。定植穴中要施底肥。以后每年冬天也要施一次底肥。春天在花前施一次促花肥,花后施一次养树肥。
盆栽:要用疏松肥沃、富含腐殖质的沙质壤土。平时盆土宜稍偏干一些,秋后施干饼肥作基肥,开花期不再施肥,冬季勿浇肥水,否则会缩短花期。每隔2-3年要换大一号盆。
养殖技巧
一、土壤:一般的中性土壤都能生长,但盆栽梅花因盆土有限,要选用疏松肥沃的营养土。营养土配制以食用渣4份,堆积杂肥土4份,煤灰土2份混合均匀做培养基,在花后每年换土一次,待换盆后先放在阴凉处一星期,然后转入正常养护。
二、水分: 如果盆土长期过湿,容易引起烂根。因此,要控制浇水,当新枝条长到20厘米时,要注意控制浇水,控制新梢过分伸长,促进花芽分化。但在夏季每天要浇一次水,秋季视土浇水保持土壤湿润,冬季要少浇水,使土壤偏干。梅花生长期应注意浇水,经常保持盆土湿润偏于状态,既不能积水,也不能过湿过干,浇水掌握见干见湿的原则。一般天阴、温度低时少浇水,否则多浇水。
三、施肥: 梅花在萌发枝叶时肥水要足,每月施1至2次有机液肥。当新梢长到5厘米时,要施一次薄肥,以促进枝条生长。在夏末秋初时要施一次腐熟饼肥水,并加重磷、钾肥,促进花芽形成,待花芽分化后,喷施1至2次磷酸二氢钾,这样分层次的科学施肥,对梅花生长有利。 夏季每天可浇2次,春秋季每天浇1次,冬季则干透浇透。施肥也合 理,栽植前施好基肥,同时搀入少量磷酸二氢钾,花前再施1次磷酸二氢钾,花施1次腐熟的饼肥,补充营养。
四、光照温度:梅花喜温暖和充足的光照。除杏梅系品种能耐-25℃低温外,一般耐-10℃低温。耐高温,在40℃条件下也能生长。在年平均气温16~23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感,在早春平均气温达-5~7℃时开花。
五、病虫害防治:一定要保持通气透光。梅花病害主要来自炭疽病和斑枯病,一般发病在4月下旬或5月上旬,采用50%的多菌灵或70%的托布津溶解800至1000倍交换喷施进行防治。每年蚜虫危害较多,采用500倍溶液的洗衣粉喷杀,效果明显。但梅花对乐果,敌敌畏等农药敏感,不要使用。
六、整理修剪:可千万别忘了要修剪梅花。地栽梅花整形修剪时间可于花后20天内进行。以自然树形为主,剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、过密枝等,对侧枝进行短截,以促进花繁叶茂。
盆栽梅花上盆后要进行重剪,为制作盆景打基础。通常以梅桩作景,嫁接各种姿态的梅花。保持一定的温度,春节可见梅花盛开。
七、花期控制:盆栽梅花一般为家庭观赏。冬季落叶后置于室内,温度保持在0~5℃,元旦后逐渐加温至5~10℃,并日充分接受光照,经常向枝条喷水,水湿应与室温接近。
养殖注意事项
1.盆植梅花以通透性较好的瓦盆、土陶盆为佳,紫砂盆亦可,在盆底垫层碎木炭块或碎硬塑料泡沫块。基质以肥沃的轻粘性土为佳,可用老山泥、塘泥与菜园表土混合作培养土,种植宜浅而不露根,深栽不易开花,栽后置半荫处,浇1次透水,10天后转入正常管理。2~3年于花后翻盆换土1次。
2.梅花喜润怕涝,浇水要适时适量。冬季和春初花期保持盆土常稍润为好,花全谢后浇1次透水,不干不浇,常在傍晚向枝叶及附近地面喷水。梅雨季节要严格控水,待老叶边微卷,嫩枝稍萎蔫时才浇水,如此反复几次,迫使新梢停长,有利于花芽分化;进入伏天,雨天要排水防涝,晴天早晨浇1次水,傍晚如土干再浇1次,防过干脱水掉叶;9月以后逐渐减少浇水量,1~2天于下午浇1次水;10月花芽开始萌发为花蕾,叶已落,需水量不大,见土干再浇水,盆土稍干微润便可。
3.梅花喜肥亦耐贫瘠,花期不施肥,花谢后施1次氮磷钾复合肥促其复壮,当新梢长3~5厘米时,长势好不施肥,长势差施1次氮磷钾复合肥,新梢长到18厘米左右不再施肥;6月下旬和7月上旬,各喷1次0.2%的磷酸二氢钾溶液,促其花芽分化。秋末落叶现蕾后,施1次氮磷钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾液,促花蕾发育开放。
4.梅花系阳性植物,宜置阳光充足通风良好处,忌置于风口。喜暖而耐寒,冬季需经低温刺激,才能花繁叶茂,冬季最低气温在-12℃以上的地方,不必入室越冬,置于避风向阳处即可。如欲其春节开放,节前20天将其移至5~10℃的低温室,并置南向西向窗台内多见阳光,开花后移至0~5℃的地方,可开放1个月,温度过高易早谢。
5.梅花萌芽发枝力强,耐修剪,老树易复壮,花后将开过花的枝条短截,只留基部2~3个芽,弱枝、病枯枝全剪,交叉枝、重叠枝剪掉一枝,过密处疏剪。当新梢长到20厘米时摘心,控制其生长,使营养集中于花芽分化,新梢过长反而花稀少。通过修剪不仅株形美,而且通风透光好,不易遭受病虫害。6.梅花在6月中下旬高温干旱时,可能发生炭疽病,7月气温高、湿度大通风不好,可能发生白粉病,注意通风透光两病皆可预防,如发现病枝叶将其剪下烧掉,并用托布津或多菌灵喷治。梅花的虫害主要是蚜虫,可用80%的敌敌畏乳油1500倍溶液喷杀或用呋喃丹埋于土中,使植株带毒杀灭之。值得注意的是梅花对含磷农药过敏,忌用此类农药。它对有毒气体如二氧化硫抗性差,在空气污染严重的地方,生长不良,甚至可能死亡。
养护小妙招
1.盆植梅花以通透性较好的瓦盆、土陶盆为佳,紫砂盆亦可,在盆底垫层碎木炭块或碎硬塑料泡沫块。基质以肥沃的轻粘性土为佳,可用老山泥、塘泥与菜园表土混合作培养土,种植时在土中掺点骨粉、氮磷钾复合肥作基肥,种植宜浅而不露根,深栽不易开花,栽后置半荫处,浇1次透水,10天后转入正常管理。2~3年于花后翻盆换土1次。
2.梅花喜润怕涝,浇水要适时适量。冬季和春初花期保持盆土常稍润为好,花全谢后浇1次透水,不干不浇,常在傍晚向枝叶及附近地面喷水。梅雨季节要严格控水,待老叶边微卷,嫩枝稍萎蔫时才浇水,如此反复几次,迫使新梢停长,有利于花芽分化;进入伏天,雨天要排水防涝,晴天早晨浇1次水,傍晚如土干再浇1次,防过干脱水掉叶;9月以后逐渐减少浇水量,1~2天于下午浇1次水;10月花芽开始萌发为花蕾,叶已落,需水量不大,见土干再浇水,盆土稍干微润便可。
3.梅花喜肥亦耐贫瘠,花期不施肥,花谢后施1次氮磷钾复合肥促其复壮,当新梢长3~5厘米时,长势好不施肥,长势差施1次氮磷钾复合肥,新梢长到18厘米左右不再施肥;6月下旬和7月上旬,各喷1次0.2%的磷酸二氢钾溶液,促其花芽分化。秋末落叶现蕾后,施1次氮磷钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾液,促花蕾发育开放。
4.梅花系阳性植物,宜置阳光充足通风良好处,忌置于风口。喜暖而耐寒,冬季需经低温刺激,才能花繁叶茂,冬季最低气温在-12℃以上的地方,不必入室越冬,置于避风向阳处即可。如欲其春节开放,节前20天将其移至5~10℃的低温室,并置南向西向窗台内多见阳光,开花后移至0~5℃的地方,可开放1个月,温度过高易早谢。
5.梅花萌芽发枝力强,耐修剪,老树易复壮,花后将开过花的枝条短截,只留基部2~3个芽,弱枝、病枯枝全剪,交叉枝、重叠枝剪掉一枝,过密处疏剪。当新梢长到20厘米时摘心,控制其生长,使营养集中于花芽分化,新梢过长反而花稀少。通过修剪不仅株形美,而且通风透光好,不易遭受病虫害。
6.梅花在6月中下旬高温干旱时,可能发生炭疽病,7月气温高、湿度大通风不好,可能发生白粉病,注意通风透光两病皆可预防,如发现病枝叶将其剪下烧掉,并用托布津或多菌灵喷治。梅花的虫害主要是蚜虫,可用80%的敌敌畏乳油1500倍溶液喷杀或用呋喃丹埋于土中,使植株带毒杀灭之。值得注意的是梅花对含磷农药过敏,忌用此类农药。它对有毒气体如二氧化硫抗性差,在空气污染严重的地方,生长不良,甚至可能死亡。
日常护理
一、家庭盆栽梅花,并不十分困难,但要使梅花年年花繁色艳,则须掌握以下几点护理技巧:
01)放置场所:梅花喜阳,所以一定要放置在阳光充足、空气流通的地方。
02)浇水:梅花很怕积水,所以要根据天气变化和生长情况灵活掌握浇水量。通常情况下以保持盆土湿润为原则,不干不浇。
02)施肥:梅花喜肥,每年花谢后盆底应放入有机肥。在生长期可每隔半个月施薄肥一次,促其生长强壮。在花芽形成前,最好多施磷肥。
03)修剪:梅花是当年生新枝形成花芽,所以每年花谢后,要及时修剪,将老的花枝截短,权留2至3个芽,并注意使芽向外侧生长,要将影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒生枝,以及过密、瘦弱的枝条疏剪去。
04)翻盆:梅花盆景一般隔1至2年翻盆一次,时间安排在开花后为好。翻盆时,去掉旧土1/3左右,剪去枯根,修短过长的老根,换以富含腐殖质的腐叶土,掺拌砻糠灰及沙土,使盆土既肥活又疏松、透水。
二、催花技术:
首先要计算好催花日期。在春节前20天左右,将盆栽梅花移入温室内,并要放在阳光充足的地方养护,室内温度要控制在10至15度为宜。同时,每天要向花枝和周围喷洒清水,保持枝条湿润。在浇水时要适度,如果浇水过多,不利梅花生长,容易引起烂根落蕾,如浇水不足,又会使花蕾干瘪。
其次要把握好温度与开花时间。在春节前一周,若花蕾还小,则将花盆移到15至25度中温的环境中管理。如果春节未到就提前开花,就把盆花周围的温度下降10度左右,而且少见阳光,控制水分。 还有,要适度施肥。为了使梅花开放得鲜艳,香味更浓,就应适度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有机液肥,同时,每7天向花蕾喷一次磷酸二氢钾和植物催长素。
三、入秋后养护:
1、加强肥水的办理。入秋后,每7天-10天向盆土内施一次有机肥液,以磷肥为主,一起应再追施1次-2次0.1%-0.2%的磷酸二氯钾水溶液,并留意将秋天萌生的嫩梢剪去,因嫩梢到入冬不能老练,白白耗费营养,这样进行及时修剪,可到达催蕾的意图。
2、盆土不可过干过湿。入秋后,对盆栽梅花逐步节制浇水,盆栽梅花对水分十分灵敏,盆土过湿,易导致过早黄叶、落叶,乃至沤根而死亡。盆土长时间过于干旱,也易造成落叶,影响孕蕾开花。因而浇水要见干见湿,不干不浇,浇则浇透。秋凉后,浇水量要逐步减少,以利枝条充分。
3、恰当进行修剪整形。要使盆栽梅花开花多而美,要对其采纳疏枝、整形。盆梅侧枝先端长出的条枝,花芽少,要恰当剪短,侧枝上的粗大健壮徒长枝、瘦弱纤细枝、穿插枝、堆叠枝,密布枝及枯死枝要悉数剪除,到了秋天,将短枝10厘米短截,长枝留5个-6个芽短截,使枝条偏疏,使枝姿美丽,开花也就多而大。经修剪整形后,翌年开花就花繁、花大、花艳了。
4、梅花从9月初至11月底,随着叶片的同化和根系吸收营养物质的回流积累,根系生长出现高潮,此时应给根系生长和吸收营养创造良好的条件,如经常给盆土进行松土、避免盆土过干或过湿,适当施用有机肥等,这样就有利盆栽梅花的孕蕾、开花。入秋后,盆栽梅花的病虫害相对减少,为了减轻喷施农药对叶片的刺激,施药浓度应偏小,喷药次数也不必过勤,这样就可避免落叶和落蕾现象,大风也是造成落叶的因素之一,如遇大风,可把盆端至避风向阳处。
拓展补充
一、修剪:要使梅花盆景既古朴苍劲,又长势健壮,开花繁多,修剪极为重要。因为梅的花芽是在当年生新枝上形成的,故每年开花后应随即将老的花枝截短,仅留2~3个芽,并注意使芽向外侧生长,才能使翌年花繁色艳,梅花的修剪可分为下列几种:
1.疏枝:即将各种影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒长枝以及过密、瘦弱的枝条疏剪去。做到"老枝不动,留强去弱"的疏枝原则。
2.短截:即在疏枝的基础上,将花后一年生枝条截掉上部。截短的程度要根据造型需要及生长势来定,长势好的可少截一些,长势差的则可多截一些。根据造型的需要,有时可适当留下少数长枝。短截时还要依据枝条的方向、角度,选择芽口的方向,以达到疏密有致。
3.摘芽:即在4月前后当年生叶芽长到3厘米左右时,根据芽的部位、疏密及树木造型的需要,摘去一部分不需要的芽。对于老干上的芽则随发随摘。
4.摘心:即在6月下旬新梢长到一定长度时,将顶芽摘去,以控制枝条的生长,一般长度宜在15~30厘米。对于萌发力较差的梅花,可提前进行摘心,促其重新发芽。
二、梅花的树龄过大时,往往树势变弱。为使衰退的梅树"返老还童",可采取下列措施:
①逐年分批地剪去主干上的侧枝,或者将侧枝逐年进行短截,直至从基部去除,以达到更新的目的。
②更新粗枝,须注意伤口的保护,以防止病虫害的侵入。
③将梅盆下地培养,最好选择通风透光、土壤肥沃疏松之地,并同时对枝条进行疏剪。翻盆:梅花盆景宜隔1~2年翻一次盆,时间以3月开花后为好,冬季11~12月亦可。翻盆时去掉旧土1B3~1B2,剪去枯根,修短过长的老根,换以富含腐殖质的腐叶土或冻松的塘泥土,掺拌砻糠灰及沙土。
三、病虫害防治:梅花的病害主要有炭疽病、白粉病、缩叶病、烟煤病等。虫害主要有梅毛虫、蚜虫、天牛、军配虫、刺蛾等。病害可用0.5%波尔多液喷洒防治;虫害可用80%敌敌畏1500倍液喷洒防治。梅干如发现天牛幼虫蛀入树干,可用敌敌畏1份加轻柴油0.5份,以棉团蘸塞虫孔,再以湿泥封口。用药物防治虫害时,应避免使用乐果,否则会造成落叶,甚至导致死亡。
主要价值
经济
变种和品种极多,可分花梅及果梅两类。花梅主要供观赏。果梅其果实主要作加工或药用,一般加工制成各种蜜饯和果酱;用青梅加工制成乌梅供药用,为收敛剂,能治痢疾,并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效,又为提取枸橼酸的原料;花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒;根研成粉末治黄疽有效。该种植物对氟化氢污染敏感,可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等;种子含苦杏仁苷;花含挥发油,油中含苯甲醛、苯甲酸等。
梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵,可孤植、丛植、群植。又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景,或作切花瓶插供室内装饰用。
医药
花蕾(梅花):微酸、涩,平。开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。果实(乌梅):酸、涩,平。敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。
观赏
中国古代文人对梅花情有独钟,视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字,品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
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