玫瑰为蔷薇科蔷薇属的著名芳香油料植物。我国玫瑰栽培历史比较悠久,唐代时宫廷已把玫瑰水作为香料使用。现在全国范围广泛栽培。其中,山东平阴是全国著名的玫瑰产区。另外,还有山西清徐、北京妙峰山、甘肃永登、四川眉山等地都有不同规模的栽培。我国用于香料生产的玫瑰主要是变种重船玫瑰和杂交种苦水玫瑰.甘肃永登的苦水玫瑰产量居全国之首,国家投资成立的苦水玫瑰厂,是全国唯–的一家苦水玫瑰油加工企业。
玫瑰的芳香物质主要含在玫瑰的花瓣中。其鲜花产量一般每亩200公斤左右,折干率25%。出油率可达0.03-0.04%。其价格与黄金相比有过之而无不及,可与世界著名的法国和保加利亚玫瑰油媲美。玫瑰油可以调制各种高级化妆、护肤用品,深受人们喜欢。玫瑰也是优良的园林植物和蜜源植物,还是糕点、糖果、饮料、高级香槟酒、熏茶等工业的香料添加剂。
玫瑰为落叶丛生灌木,株高1-2米,茎直立、丛生.多分枝,疏生皮刺并密生刺毛。玫瑰叶面多皱,托叶大部和叶柄合生,新梢顶端开花,单生或数朵聚生,紫红色。香气浓郁、愈干愈烈。果实为扁球形。花期5-8月,果期6-9月。
玫瑰生长健壮,适应性强,为阳性树种。日照充足则花色浓、香味亦浓。生长季节日照少于8小时即徒长而不开花。对空气湿度要求湿润,高温干燥会降低花的出油率。对土壤要求不严,微酸性至微碱性均能正常生长。栽植易活.所以栽植玫瑰是山区人民脱贫致富的一条有效途径。现将其栽植技术简介如下:
一.育苗
玫瑰多用萌藁条繁殖,也可用分株.埋条、压条法繁殖。单瓣玫瑰可用播种繁殖,苦水玫瑰分膜性较差,多用压条繁殖。
二.栽培管理
定植:挖苗前将地上部留30–40cm修剪。在落叶时移栽,定植株行距0.5X1.5米或0.3X2米,每亩900–1100株(丛)。培土:墙土是管理项中主要措施之:-,秋季落叶后在根际培土8–10cm,起保水、防旱、防冻、促进新根生长作用。施肥:施肥不仅能提高鲜花产量,而且还提高出油率。冬季修剪后结合清园培土施足基肥。4月花蕾开始露红时及7月开花时各施一次肥,以氮肥为主,还可在叶面喷肥,即根外追肥,如0.5一1%的尿素.2—5%的过磷酸钙。
修剪:玫瑰的经济寿命一般为 20年。栽后2-3年开始花,5一10年为盛花期。10年后母树生长逐年衰退,需注意更新复壮。这时可在开花前剪去过密的无花枝,适当选留健壮的萌芽条,使株丛圆满,通风透光。株丛大部分枝条老化时,也可平茬更新。病虫防治:玫瑰发芽早,易受天鹅绒龟子等食叶害虫为害.成虫时可用50%的敌敌畏乳剂800–1000 倍液喷杀,也可喷0.5%六六六粉剂。还有玫瑰茎峰为害.应随时剪除带虫枝条烧毁。
三.收获
药用玫瑰花,在4月下旬至5月下旬,分期分批采收花蕾已充分膨大而未开放的花。南方每年可采3次,以“头水花”质量最佳:提取芳香油或作食品、酿酒、熏茶等用时,应在花朵初开放.刚露出花心时采摘。过迟,花心变红质量下降。一天中,玫瑰植株 上的花朵精油含量最多的时间是夜里21点至凌晨5点之间,采收时最适宜的气温15–23C,相对湿度为55-70%。所以采收时间从天亮就开始,至8点钟以前结束。
四、加工
药用花采后晾干或用文火烘干,烘时将花薄摊,迅速翻转烘至全干;玫瑰花的油由专用设备提取香料。
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