【家中栽什么树花看图片】这种像毛毛虫一样的树花，2块钱1斤抢着买，5分钟出锅比肉香

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构树（农村俗称楮桃树），每到4月份的时候，在嫩叶发芽时，都会结满像毛毛虫一样构树穗（构树花），俗称“楮不揪”。

小时候在农村，每当这个季节，都会和奶奶一起，提着竹篮子，扛着勾子，踮着脚尖，撸下一把一把的楮不揪放进篮子里，回到家里，奶奶会变着花样的做着吃，因此，楮不揪也就成了记忆中的美味，家乡的味道。

楮不揪，天然美味，不只是农村人喜欢吃，城市人也当成宝贝。现在，不少农村老人会摘些拿到市场上售卖，2元1斤抢着买，十分受欢迎。

楮不揪的吃法有很多种，可以蒸着吃、炒着吃，或者做成菜团或菜馍，有一种肉肉的感觉，完全不是那种野菜的味道。在农村，最传统、最经典的吃法就是——蒸楮不揪（蒸构树穗）：

1、将楮不揪洗净控水放入大盆中；

2、分次加入面粉和玉米面粉，面粉不要放的太多，加的时候翻拌一下，楮不揪的表面能裹上面粉即可，面粉太多，会发硬不好吃；

3、蒸锅里加水，大火烧开放上篦子，不用刷油，铺上潮湿的笼布就行，放上拌好面粉的楮不揪，摊平，改中火蒸5分钟即可；

4、蒸熟的楮不揪倒入大碗里，趁热抖开，放入适量的食盐、蒜泥、蒜苔末、辣椒油、芝麻油拌匀。

楮不揪蒸菜，既可以当菜也可以当饭，有一种淡淡的清香，肉肉的口感，一次能吃两大碗，真的是比吃肉还过瘾。

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