【竹子根茎发的芽叫什么】还去山里挖笋？掌握这些技术，在家门口就可以吃上冬笋

笋，是从竹子根部发出来的芽，有的地方也叫竹鞭。竹笋口感香脆，味道鲜美，自古以来被称为“蔬中珍品”，十分受人欢迎。近年来由于其营养价值被不断发掘，更是受到了消费者的追捧，导致山里的野生竹笋已经无法满足市场需求。在这种情况下，一些种植户开始摸索着进行人工种植。

人工种植竹笋可不是简单的事情，选地、选种、栽种、日常管理，样样不能疏忽，下面我们就从这四个方面来逐个分析，讲解一下种植好竹笋需要掌握的技术要点。

一、选地

选择土壤厚实，土质疏松、肥沃，通透性好的地方作园地。

二、选种

本地品种经过成千上万年的进化，已经适应了当地环境，因此我们在选种时尽量选择本地品种，有经验的种植户可以去山里寻找优质母竹，提高栽种成活率。

三、栽种

栽植时间以立春前后最合适，因为这个时候的气温最适合竹笋扎根生长。栽植前先清理园地，做好准备工作。

要合理密植，保持适当株距，一般每亩栽种数量控制在150株左右。栽植前先挖好定植穴，定植穴中施入腐熟的农家有机肥，再用土壤覆盖好，放入母竹。注意，在栽下母竹的时候要将竹鞭抻直，同时不要栽太深，随后一层层填土压实，再浇上适量水。

四、科学管理

松土：每年松两次土，在刚长叶子的时候松一次土，松土时除掉的杂草埋入土中，可以增肥。催芽肥的时候再松一次土，松土后的杂草铺在园地上，可以提高地面温度，促进根系的营养吸收。

注意：松土时尽量远离植株，以防锄伤竹根。

水肥管理：在竹子的生长过程中，如果发现竹叶向上偏，就说明土壤中水分不足，需要赶紧浇水。在连续大雨时，园地如果出现积涝，就得赶紧排涝，以免发生沤根，特别是在出笋的时候。

要想竹笋长得快，每年至少得施肥三次。施肥时采用沟施或者株施的方式可以提高肥料利用率。

护笋种植：要想竹园笋子高产，这一步很关键。

护笋种植的具体操作方法：第一年的笋尽量留着不采；第二、三年时选择性的留笋，保留健康发育的竹或笋，挖去生长有缺陷的竹或笋；第四年每亩地保留180株左右的新竹，新竹之间不能紧密地挨在一起，要有适当距离。

适时钩梢：为了避免冬天里风雪侵害竹林，使竹鞭和笋健康生长，应该在10－11月进行钩梢，把先梢剪掉，保留约16盘枝叶。

增温保湿：大量出笋后，用稻草、竹叶盖上一层，既可保温，还能促进竹笋生长。

病虫害防治：毛竹笋杆基腐病、竹笋泉蝇、竹笋禾叶蛾等是竹笋生长时的常见病虫害，平时要注重防治，加强培养管理来提高竹林的搞病虫害能力。挖冬笋时，不要光顾着挖笋，还得将整个园地浅耕一遍，挖除病笋，除掉害虫。在病虫害高发时期，甚至可以用喷洒农药的方式来进行防治。

由于竹子习性只适合在部分山林地区生长，因此想要种好竹子并不是一件简单的事情，这些栽培技术必须要掌握好，大家对栽种竹子有更好的想法，可以留言一起讨论。