【山麻杆树什么价格】创新是花木产业供给侧改革的关键

花木产业连续多年都面临着供大于求的局面，但在徘徊中迎来了历史性的挑战。今年是“十三五”的开局之年，也是供给侧改革最重要的一年，花木作为美丽中国最有活力的产业，迎来了发展的最大机遇[1]。我国花木产业一直以消费为发展的最大驱动力，因此，改革也应从消费入手，通过供给侧改革，促进花木产业的潜在消费，加快经济稳步增长。供给侧改革主要的五大任务是去产能、去库存、降成本、去杠杆、补短板。[2]花木产业供给侧改革主要集中在去产能、去库存和补短板上；本文则主要讨论花木产业的创新，就是补短板。本文在分析花木产业需求侧和供给侧的基础上，我们重点探讨的是花木产业的供给侧四大要素中的创新。花木产业的创新主要体现在品种选择、品种创新、造型创新和价值创新等四个方面。

1 花木产业的需求侧与供给侧概述

投资、消费和出口共同构成了需求的三驾马车。大量的房地产是主要的投资。也包括道路交通、城市化尤其是园林绿化、及美丽中国和美丽乡村的建设。随着生活水平不断提高，人们对于居住环境的要求也越来越高，生态文明（生态工程）建设的投资已成为了投资的重要部分，这些都是我们花木产业发展的引擎。

人们对花木产品的消费主要集中于切花、盆花以及观叶植物，除了日常消费以外，还存在节庆消费，后者在花卉消费中占据极其重要的地位，但在我国已达到相对稳定。近几年来，消费格局产生了巨大变化，花木产品正在由集团消费、节庆消费向大众消费、日常消费转变，生活化消费观念趋势日趋成熟；消费特点正在由模仿型消费向个性化消费方式转变；消费范围正在由一线城市向二三线城市扩展[1]。

花木产业的出口主要是鲜切花，包括切叶和切枝，同时还有部分的观赏苗木。2011年——2015年，我国的花木出口额变化幅度较大，一直处于波动状态。其中切花出口额一直保持较高水平，但波动明显；相反，我国苗木出口额一直处于较低水平，远远低于切花（图1）[3]。该变化使我们看到花木发展中苗木出口方面的巨大潜力，花卉苗木的出口应成为我国花卉生产的重要推动力。需求三驾马车的贡献并不是一成不变的，正因为其不断变化才使我国花木产业存在巨大的进步空间。

图1 2011—2015花木出口额变化

供给侧改革促进经济潜在增长。相对于需求侧刺激而言，在供给侧改革中我们更关注供给的四大要素——劳动力、土地、资本（不涉及）和创新。根据2015年全国花卉统计数据[3]得知，从事花木产业的人员共计518.54 万人，但其中仅有23.36万人为专业技术人员，只占总数的4.5%；跟其他产业相比，我国花卉产业中专业技术人员所占比例少之又少。由此可见，我国花木产业的发展限制很大一部分来自于专业技术人员太少。

2015年，我国花木总种植量达到130.55万公顷，销售总额高达1302.57亿元，花木单产可以达到6651.7元每亩[3]。而我国的粮食作物的收益在2012年统计仅为2000元左右每亩。通过这些数据我们不难发现，相对于农作物而言，花木产业的经济效益更为可观。

2花木品种的选择

花木生产者应具有敏锐的市场洞察力，选择适销对路的花木品种是关键。对于花木品种的选择，我们需要强调的是“老树种新品种”，风险相对而言会更小。对鄢陵而言，作为南北交汇带具有巨大的花木生产优势，大部分南方植物，在鄢陵经过一段时间过渡，可以继续移栽到北京；如果缺少其在南北花木移栽中的过渡作用，大部分来自于四川、江苏等地的植物在北京无法存活。

2.1 常绿树种

在北方种植常绿树种是花木生产的一个永恒的主题。尽管大多数针叶树也是常绿树种，但因其树形和质地的感觉，不宜在北方大量应用。这里的常绿树种主要是指常绿阔叶树。在选择树种时，一方面要“因地制宜”，选择适合当地种植的树种。另一方面要“因树制宜”，为目标树种创造适合的立地条件。

常绿树中主要可分为常绿乔木和常绿灌木。适宜北方种植常绿乔木主要有女贞（Ligustrum lucidum）、广玉兰（Magnolia grandiflora）、枇杷（Eriobotrya japonica）、桂花（Osmanthus fragrance）和石楠（Photinia serrulata）等。常见的常绿灌木有小叶黄杨（Buxus microphylla）、冬青卫矛（大叶黄杨（Euonymus japonicus）、扶芳藤（Euonymus fortunei）、海桐（Pittosporumtobira）、枸骨（llex cornuta）、火棘（Pyracanthafortuneana）、阔叶十大功劳（Mahonia bealei）和凤尾兰（Yucca gloriosa）等（图2）。

广玉兰

枇杷

桂花

海桐

火棘

阔叶十大功劳

图2 常绿树种

2.2 彩叶树种

彩叶树种一般可分为常彩叶、花叶、春色叶和秋色叶等四大类。常彩叶树种是彩叶树种的主体，如中华红霞杨（Populus tomentosa ‘Hongxia’）、云田彩桂（ Osmanthus frangrans‘Caiye’）、金叶国槐 （Sophora japonica ‘Chrysophylla’）、紫叶加拿大紫荆（ Cercis canadensis ‘Forest Pansy’）、美国红枫 （Acer rubrum）、紫叶矮樱 （Prunus × cistena）和北美枫香（Liquidambar styraciflua）等，由于其独特的色彩而被人们普遍喜爱。

中华红霞杨

云田彩桂

花叶海桐

花叶锦带花

图3 常彩叶与花叶树种

花叶植物因其斑斓的叶色而独树一帜，如花叶假连翘（ Duranta repens ‘variegata’）、花叶海桐 （Pittosporum tobira）、花叶锦带花（Weigela florida ‘Variegata’）和金镶玉大叶黄杨（Eunymus japonicus ‘Jinxiangyu’）等（图3）。

常见的春色叶植物有山麻杆（Alchornea davidii）、臭椿（Ailanthus altissima）和红叶石楠（Photinia x fraseri）等（图4）。常见的秋色叶植物有银杏（Ginkgo biloba）、黄栌（Cotinus coggygria）、柿（Diospyros kaki ）、漆树（Toxicodendron vernicifluum ）、枫香（Liquidambar formosana）和南天竹（Nandina domestica）等（图4）。因其不同季节叶色不同，而为四季增添不一样的乐趣。

山麻秆

红叶石楠

银杏

黄栌

图4春色叶和秋色叶

2.3 宿根花卉（多年生花卉Perennial）

宿根花卉是植株地下部分可以宿存于土壤中越冬，翌年春天地上部分又可萌发生长、开花的花卉，在苗木花卉生产业中可以作为一个重点来考虑。常见的宿根花卉有荷苞牡丹（Dicentra spectabilis）、鸢尾（Iris tectorum）和蜀葵（Althaea rosea）等（图5）。

荷包牡丹

鸢尾

蜀葵

图5宿根花卉

花境是中国园林中较为常见的一种植物种植方式，以植物营造出“虽由人作，宛自天开”、“源于自然，高于自然”的意境。组成花境的植物一般选用露地宿根花卉、及少量的一二年生花卉或球根花卉，也可用多年生的树种搭配，为的是表现出植物的生长规律，不但可以体现出植物个体的自然美，同时也可以展现出植物组合的群体美。“新多年生主义”（New Perennialism）在国外已经有了20多年的发展历史，所强调的乡土性、周年观赏（叶、花前、花后、果）、可持续发展，应该成为美丽中国和美丽乡村建设的必由之路。

2.4 观赏草（OrnamentalGrass）

观赏草大多对环境要求粗放，管护成本低，抗性强，繁殖力强，适应面广，可作为新产品进一步发展。常见的为禾本科，莎草科、灯心草科、香蒲科、天南星科等，如蒲苇（Cortaderia selloana）、墨西哥羽毛草（Nassella tenuissima）等（图6）。采用不同颜色、不同宽度、不同体量观赏草所做成的花境，表现了植物的野性之美。

蒲苇

细叶芒

图6 观赏草

3 花木品种创新

花木品种的创新就是育种，育种主要包括三个步骤。首先是遗传资源的收集，其次是可遗传变异的创造，最后是新品种的选育。本文则主要探讨一下第二步创造变异中的芽变选种和实生选种。

3.1 芽变育种

所谓的芽变就是体细胞突变，体细胞突变是植物成苗以后所发生的变异。可自然发生；尤其是对于种源复杂、品种丰富的树种更易发展。发生体细胞突变（芽变）的桃花，同一朵桃花上既有原本的白色，又有新出现的粉红色，观赏性更强。除桃花外，月季花、杜鹃、银杏等品种也都会发生芽变(图7)。这些突变体都可以作为我们筛选新品种的来源。新品种育成过程可概括为发现变异——分离变异——繁殖——形状稳定，最后形成品系——最终成为具有自主知识产权的新品种。

发生芽变的桃花

发生芽变的银杏

图7 芽变植物

就鄢陵的花木产业而言，创造出属于自己的新品种也十分关键。鄢陵花卉已经发展了十余年，所种植的大量花木品种中属于自己培育的新品种及拥有自己知识产权的品种数量少之又少。发展新品种并不是一件难事，只要有心，就会发现身边很多发生变异的新品种。同样，我们可以尽可能创造新品种，进行申报，最终获得具有知识产权的新品种。

3.2 实生选种

除了体细胞突变以外，植物也存在着性细胞突变，该种变易发生在品种较多的苗圃。“一母生九崽，九崽各不同”，同一树种的不同品种之间相互授粉，其播种后代肯定会发生的性状分离（实生变异），经过株选就可能得到一个新的品种。

3.3 新品种申报

对于新品种的申报我国拥有一套自己的制度，例如，可以到国家林业局去申请植物新品种权证书，获得林业系统所颁布的林木良种证，或进行国际（国内）的品种登录，或公开发表一篇核心期刊论文，或请专家进行鉴定。通过这样的途径，我们都可以成功申报新品种。

我们之前做过一个“现代园林最具价值新品种”评选活动[4]，总共申报了145份，但是最后入围的仅有51%，这51%都拥有上述申报方法其中之一；那些没有入围的品种则是什么都没有的，所以没有人可以证明这些品种的创新性。像人出生之后要有出生证一样，花木品种也应该拥有属于自己的证书。

4 花木造型创新

对于鄢陵的花木产业而言，花木造型已经到达了一个很高的层次，但是对于中国花木产业而言，花木造型也需要精益求精。对于花木造型的创新主要集中在三个方面。

4.1 乔化

乔化，也是是将灌木类的植物逐步培育成乔木，乔化后的价格要比原本的灌木高上10倍左右，可以获得更大的经济效应。我们常见到的乔化品种有鄢陵的蜡梅花、紫藤、迎春（图8）等。

4.2 矮化

矮化，通俗来讲就是将高大的乔木变得更加矮小精致，由大乔木变为小乔木，乔木变成灌木。矮化的银杏、怪柳、玉兰（图9）等更加精致美观。由于大型乔木矮化，使得适宜栽种观赏的场合更广泛，适用性也随之提高，进而创造更高的经济价值。

4.3 树艺（topiary）

树艺（造型）属于花木产业的技术创新。通过园艺工人精湛的修剪工艺，使天然生长的植物可以变换出多样的造型，创造出更加丰富多彩的植物景观[5]，也为人们的生活带来了更多的乐趣，这也是鄢陵花卉的一个巨大的特色。树艺（造型）使生活更加充满童趣，如创造出漫山遍野的小蘑菇、跳跃的海豚，悠然漫步的大象，对世界名画的模仿则更体现出花木造型的独特之处（图10）。

使树木生长最初保持一定的形状，自然长成所需造型是树艺中十分重要的部分。譬如我们需要一把自然长成的椅子，我们就可以在树木生长最初将其绑扎成椅子的形状，待其完全长成后就是我们所需要的（图11）。

图8 乔化后的迎春

图9 矮化后的盆景玉兰

图10 花木世界名画造型

图11浑然天成的椅子

5 结语——园林价值创新

我们现今所看到的花园都是由之前的菜园、果园所演变而来的，也就是从农艺到园艺的一个转变过程，而园艺价值创新就相当于是一个回归本初，不忘初心，很自然的一件事情。这就是目前可食景观（edible landscape）比较盛行的原因。

其次是园艺疗法（horticultural therapy）[6]。伴随着快速的生活节奏，极大的生活压力，现代人越来越易患上抑郁症，以及痴呆症。面对这样的问题，园艺为人们提供了新的预防和治疗方法——园艺疗法。人们可以通过自己参与到园艺活动中来放松自己的身心，减轻自己的压力，达到一个较好的预防疾病的效果。

最重要的是健康园林（healthy landscape）[7]。除了这些病症以外，最令人痛苦的当属过敏，据统计，全球有22%的过敏人员，而且更可怕的是，这个数据会随着时间的推移，每过10年翻一番。不是所有的过敏人员都是天生过敏，很多认是随着环境条件的改变而逐渐患上过敏。据英国报道称，“老友机制”可解释过敏的原因。在很久以前人们都是来自于森林等室外环境；到达城市后，原来对人体有利的环境微生物种类变得越来越少，就会慢慢患上过敏病症。过敏还与顺产与刨腹产、母乳与奶粉、室内活动与户外活动等有关。所谓健康园林，就是想营造一种环境微生物多样性丰富的“脱敏”园林。

文章来源于现代园林，作者：贺蕤、刘青林，如有侵权请联系删除。