图上这个野菜,名字叫做西洋菜,它的叶子长得与我们生活中常吃的豆瓣也有几分相似,因此我们也称豆瓣菜。它在广东地区十分常见,特别是炎热的夏天,大家都很喜欢食用它。
虽说它的味道微微带苦,但是一点都不阻碍我们对它的喜爱,色泽鲜绿的它口感十分脆嫩,不仅能做成各种各样的菜肴,还能做成干制品和清凉的饮品,食用和营养两兼得。
其含有大量的蛋白质、纤维素和蛋白质等营养物质,夏天最适合用它来清心润肺,它对肺痨、鼻子出血有很好的疗效。取五百克的新鲜摘取的西洋菜、两百克的排骨一起熬汤喝,可治口干咽痛。
月经不调的女性朋友不妨试试食用西洋菜,它能有效调理经痛和经量过少的情况;除此之外,其性子是比较含量,印次对利尿止咳有着很好的作用。
当然,它还能治疗脱发、在秋天的时候还能保护我们的呼吸系统。所以我们在生活当中,可以让西洋菜成为我们餐桌上的一位常客。
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