【什么是杂色蝴蝶兰】蝴蝶兰苗市再起硝烟

眼下,蝴蝶兰种苗已进入销售季，南方客户开始提货，而北方客户提货时间比预期要晚。预计2017年蝴蝶兰瓶苗总量在7000万株左右，较2016年增幅超过30%。各规格红花种苗价格环比下跌，杂色花种苗价格相对平稳。业内普遍对2018年宵成品花行情不看好，但认为日常花市场仍有开拓空间。

红花拼品质杂花拼品种

近几年，蝴蝶兰瓶苗产量低谷反弹，杂色花种苗一度扩量迅速，现在红花和杂色花比例基本稳定，红花占到总瓶苗量的60%至65%，杂色花占比为35%至40%。

从2016年底以来，唱衰今春红花种苗的声音就已经出现，矛盾的集中点在‘大辣椒’这个品种，据业内人士估计，仅‘大辣椒’一个品种就占到总瓶苗量近30%的份额。“不少小组培场只生产‘大辣椒’和‘火凤凰’两个品种，一卖不动就降价，单一品种放量是以牺牲价格为前提，这样的扩量增长高风险、低回报。”江苏润州超群花卉有限公司总经理廖学舜说。

记者了解到，目前‘大辣椒’瓶苗出现每株1.2元到1.5元的低价，品控较好的大公司一般出货价在每株1.8元左右；中苗价格也出现每株5.5元至6元的低价，而去年同期的价格在每株7.5元至8元；大苗价格也多在每株9元至11元，较去年同期下降1元至2元。与此同时，杂色花瓶苗价格平稳，近年市场认可度较高的品种，瓶苗价格都在每株2元以上，少量新品种价格可以达到每株3元至3.5元。总体上红花量大、竞争激烈，是种植户在挑种苗商、挑品质；而杂色花在不同种苗公司品种有差异，所以竞争不那么明显，只是种植户在不同品种之间选择。

‘毕加索’、‘安娜’、‘大财主’、‘三色鸟’等杂色花品种逐渐获得市场认可，这些品种的种苗在市场上“炙手可热”，当然新品种更是备受关注，比如广东省佛山市绿聚隆花卉种苗有限公司今年供应的新品种‘藏宝图’，正是台湾兰展上夺得全场总冠军的品种。

大陆引种较多的公司和自己繁育新品种的公司都有相对清晰的品种界定，为了保护市场，这些公司准备联合起来进行维权，反对盗切品种。“我们呼吁品种保护不是为了把这些新品种控制在自己手中，而是希望通过品种合作、市场合作共同开发市场，在尊重知识产权的同时，保护品种的差异化，防止出现‘大辣椒’这种品种集中、同质化高的竞争状况。”厦门兆翔花卉科技有限公司总经理刘亚军说。

不同于内销市场价格战又起的状况，外销市场销量稳中有增。虽然受汇率变动的影响，出口蝴蝶兰种苗利润空间减少，但向荷兰、韩国等国家出口蝴蝶兰的订单依旧比较稳定，并且对越南出口近三年一直稳健增长，估计未来三五年，越南市场还会保持较好的成长性。

南苗北花的格局更明显

眼下，一些种苗公司春季的瓶苗已销售了三四成，不过江浙、广东、福建、海南等地的种苗产品大多流入长江以南的种植户手中，山东种苗基本省内消化，北京、西北地区的蝴蝶兰种植者似乎今年下手买苗略晚一些，不似去年春季抢苗的状况。这一方面是今春种苗供应充足，另一方面则是受禁煤令的影响。

北京的禁煤令去年就已下发，山东全省的禁煤令今年3月正式下达整改命令，而用电力或天然气供暖代替燃煤锅炉，蝴蝶兰养苗的成本每株增加1元以上，催花成本也至少增加一两元，这对生产商来说是不小的开支，一些成品花生产商考虑直接购买大苗或催花苗，缩短生产周期并降低风险。看到这一商机，广东、福建、云南等省份出现不少新的蝴蝶兰温室，主要用来养苗。

不过专职养苗的种植户今春也不好过，首先部分北方的成品花生产商早已在南方自己租棚或寻找代加工商，这让瞄准卖苗市场的生产商丢失了部分客户；其次，北方的成品花生产商对南方苗的品质不太认同，认为“虚胖”的南方苗不如北方苗壮实，回来缓苗耗时比较长，因此尽量寻找北方苗；此外，还有部分成品花生产商看到，南方养苗的商家吃进了大量种苗，这些苗在出瓶、换杯过程中都需要很大的温室面积，一旦出现温室面积周转不开，低价买苗的时机就到了，因此持观望态度。成品花生产商迟迟不下手买苗确实打乱了部分养苗厂家的计划，因此出现了一些低价苗，有些小组培场也是从瓶苗到大苗都出售，压力更大，降价力度也更大。

“现在种苗市场又向买方市场转变，瓶苗和中大苗的生产商相对被动，特别是中苗和大苗生产占用的时间、空间、资金都在增加，风险性也在增加。”漳州新镇宇生物技术有限公司副总经理谢荣生说。

从目前的发展形势来讲，南苗北花的分工日益明显，南方的气候优势在养苗方面表现突出。不过廖学舜也提出，虽然未来大批量的中苗和大苗在南方生产，不过真正的精品苗还是出现在北方，因为南方冬季一般不加温，而苗期保持温度在26℃以上才能保证花苗不来梗，这样的种苗才更壮实、更容易出双梗花甚至多梗花，而要达到这个温度适宜在北方有地源热泵、靠近发电厂的余热供暖区域，才易于在控制成本的前提下达到环境要求。

种苗增量亟需扩张终端市场

种苗增量意味着未来成品花的数量增加，除年宵市场外，日常花市场被寄予厚望。近年蝴蝶兰的日常花销量稳步增加，部分在年宵或节庆期间唱主角的红花，在日常花市场要让位给杂色花，估计杂色花将占到日常花市场的六成左右。

“日常花发展空间还很大。”绿聚隆总经理何志光认为，现在杂色花在日常市场总量在增加，因为越来越多的成品花生产者在进入这个市场，而且中苗不好卖的状况下，一些生产商会用中苗催花上市，毕竟开花株的价格要比中苗价格好，所以有更多的产品流入终端有助于扩张日常花市场。

不过也有人不赞同这个观点。“北上广等地区日常花销售较多，但在二三线城市推广就有难度，比如在烟台，有个200平方米的催花区一批花就有5000株左右，投到市场就觉得卖不掉，因为这里不能辐射销售，靠本地市场销量不大。”烟台农科院花卉研究所所长孙纪霞对日常花的推广不那么乐观。

刘亚军也认为，虽然日常花有部分家庭消费，但从集中在北上广等核心城市就可以看出，除了销售辐射力，本地的酒店、会议等租摆也是日常花销售的重要方面，短期内大众消费在蝴蝶兰日常花方面需求猛增不太现实，现在还是引导终端消费者的推广阶段，只是从长期看日常花市场潜力还很大。

一方面是租摆对品种和品质不敏感，而对价格敏感；另一方面是大众消费需求的多样性，杂色花满足了两类群体的需求成功“上位”，而且2寸到2.8寸的小规格产品也在日常花中越来越多。

小规格成品花上市，一方面是生产者考虑缩短生产周期可以降低成本，在日常花市场取得价格优势；另一方面是随着生产者对品种习性的把握和生产技术的提升，可以在小规格养出优质的成品花。比如强壮的种苗可以直接从1.7寸换杯到3.0寸节省时间，也有直接从2.5寸换到3.5寸养一个月就开始催花，5个月后催花完成的同时叶子也长满杯了，省了中间4个月的种植时间。

在拓宽销路方面，电商也是个有益尝试。现在一些电商商家已将目光转移到蝴蝶兰上，不过要考虑产品是否耐运输、易包装、符合消费者喜好等因素，小型花进驻电商销售相对占优。