【山药的药用价值】山药使用什么功效和禁忌？不是所有的脾脏和胃都适合用山药

口渴症在前面介绍的很多中药中提到，现代糖尿病重症，类似于烦人的发烧、口渴、暴饮、多尿、倦怠乏力的人。

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5、疮疡（皮肤或外科化脓性感染）

• 《儒门事亲》记载治冻疮，用山药和新瓦上磨泥涂患处。
• 《普济方》用山药配蓖麻子、糯米水浸成泥外敷，治肿毒。
• 临床报道，用本品与冰糖同煎，治口舌生疮，有较好疗效［陕西中医，1985，(4):175］。

二、现代药理作用

1、山药含有丰富的营养物质，如多糖类、蛋白质与17种氨基酸、微量元素等。

2、山药主要具有调节胃肠功能，缓解肠管平滑肌痉挛的作用。

3、具有降血糖，降血脂的作用。

4、具有增强免疫，抗氧化和抗衰老，保护肝肾功能，抗肿瘤等作用。

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三、使用注意和不适用的情况

1、湿盛、积滞等实证慎用

• 正如前面所说，之所以有的人吃了山药之后胃更不舒服了，是因为更适合用于脾阴虚的情况，但如果脾虚有湿证的情况，或者有食物积滞，用山药反而会加重症状，如消化不良的情况加重，胃的满胀、堵塞的感觉加重。
• 所以，如果病人舌头细小、舌苔干，又没有痰（脾胃阴虚），可以用山药；
• 如果有消化不良，胃胀，兼有舌苔白厚，舌胖大有齿痕的情况，就不宜单用山药，或需要配伍其他药。

2、山药炮制品的不同

山药有多种炮制品，有生山药、土炒山药、麸炒山药、米炒山药、盐水炒山药。

• 生山药，补阴力道较强；炒用后补阴作用降低。
• 麸炒、米炒山药可增强健脾补气的功效；
• 土炒山药可增强补脾止泻的功效；
• 盐水炒山药可提高滋肾阴的能力。
• 现代研究表明，山药炮制后，所含有效成分薯蓣皂苷元的溶出率增加。
• 但生品中必需氨基酸的含量较高，提高免疫的功能略强一些。

3、服用方法

• 山药虽然气阴双补，但补得力道都非常和缓，所以有时用量会比较大，或者重症需要搭配其他的药。
• 山药味甘，口感较好，可以煎服，也可以研末吞服，用于疮疡时也可以外用。
• 也可以做在食品中，比如煮粥，煮饭，炖肉，或者打粉后与面粉一起做成各种美食。

山药炖肉

参考资料

《神农本草经》《医学衷中参西录》《小儿药证直诀》《中华临床中药学》《中药学》《思考中药》《张廷模临床中药学讲稿》

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