【山里红是什么】万物有灵|酸甜温柔3354霍桑

”，这就是山楂的传说。

山楂花

山楂的传说很凄美，正如山楂的味道甜中有酸，令人百食不厌，欲罢不能。每每春天，山楂树在风儿的吹拂下开出五瓣的白花，花朵雌雄同体，由昆虫完成它的受粉，之后，结出鸽子蛋般的果实，秋天果实成熟就是山楂。

平常生活中，吃山楂的机会较多，比如冰糖葫芦就是北方的名小吃。说到冰糖葫芦，尽管牙根马上酸溜溜的，但还是向往。不论儿时还是如今，吃上一串长长的冰糖葫芦，那是多么惬意的事！这种冰糖葫芦据说起源于南宋绍熙年间。宋光宗最宠爱的妃子病了，不思饮食，面黄肌瘦，身体羸弱，御医用了许多贵重药品，都不见效。于是，宋光宗张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后，说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前吃五至十枚，半月后立见奇效。”贵妃按此法食用后，果然不久就痊愈了。后来，这种酸脆香甜的蘸糖山楂传入民间，渐渐演变为冰糖葫芦。

作为食品的冰糖葫芦，兼能起到医病的功效，真是一举两得。同时作为冬季的传统美食，在临近年关时，加上形状圆满，还有颜色红艳喜气，常被人们寄寓团圆美满的美好祝愿。正如老歌《冰糖葫芦》里唱道：“糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”

对于山楂的食用和药用的功效，早就耳熟能详。而本人因饮食不当，久之形成高血脂，体重也日渐增加，曾一度苦恼，竟没有想到山楂的妙用。母亲去长白山旅游，在当地见到山楂切片，便给山楂片委以重任，买回让我泡水喝。这时，愚钝的我方想起山楂神奇的功效，便迫不及待地泡水喝。几日后，胃部开始隐痛。不知何故，便去医院看医生。诊断结果，超量服用山楂水引起胃炎。原来急于求成，泡山楂时山楂数量偏多，服用次数频繁。之后，按医嘱调整，一月后，血脂降低，体重降低，胃炎也缓解了。因为山楂开胃、消食，除却这两样功效它还有不为人知的功效。山楂还有养颜瘦身的功效，俗称女人的减肥片。山楂尤其对脂肪型肥胖有很好的治疗。它还含有维生素C.胡萝卜素等物质，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的等作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。想要获得好的减肥以及降脂效果，每天坚持服用科学的山楂水，日积月累才能够起到软化血管的作用。另外，独用山楂的数量也需要控制，最好能够控制在每天二十五克左右，这样效果才能达到最佳，同时也不会对身体产生副作用。

这件事让我明白了一个道理，凡事须有度，过犹不及。即使是美味，它也有致命的一面。即使是毒药，量力而行也会成良方。山楂虽好，但多吃耗气，空腹、羸弱人或虚病后忌之。孕妇更不要吃，它极易促进宫缩，诱发流产。

山楂是满族人早期食用的药物，也是满族日常生活喜爱的果品之一。满药山楂降压茶，用山楂煮水喝，主治消食健胃、降脂降压、强心健脾。尤其对当下油腻生活是最好的改善。

瞧瞧，山楂是普通的，但它可以清理血管，可以清除油脂，堪称绝活。在它与糖配伍后，却加固了红彤彤的热情。它所演绎出的爱情故事，何止蕴藏平常生活得不平凡，更有着风花雪月的旖旎。

作者 | 陈凤华

70年代出生于敦化，中国科普作家协会会员，吉林省作家协会会员，长春市作家协会会员，长春市科普作家协会秘书长。央企工作，中级会计师。出版有散文集《瀚海情书》。

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