【土豆火腿肠煎蛋怎么做好吃】火腿、鸡蛋、油炸土豆-营养早餐#樱花味#

维蒂娜厨房日记

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用料

• 鸡蛋 3个
• 土豆 1个（80克）
• 白洋葱 半个
• 火腿片 100克
• 四季豆 5-6个
• 食盐 2克
• 黑胡椒粉 3克
• 附赠炒手切饼丝制作：
• 三角饼 1块
• 生菜叶 6-7片
• 白洋葱 半个
• 火腿片 60克
• 生抽 15毫升
• 鸡精 3克

做法步骤

1、中等大小土豆一个，去皮洗净。白洋葱半个洗净。火腿片100克。

2、四季豆7个洗净去两头

3、切碎备用

4、土豆切片，洋葱切丝，火腿片切丁，鸡蛋三个备用

5、鸡蛋打入碗中，加入2克食盐

6、3克黑胡椒粉

7、达成蛋液备用

8、锅中倒入适量色拉油

9、先倒入四季豆

10、煸炒片刻

11、倒入火腿丁

12、翻炒到火腿丁稍微焦黄

13、倒入洋葱丝和土豆片

14、翻炒均匀

15、小火，倒入蛋液

16、使蛋液均匀裹在食材上

17、五分钟后，待底层凝固后，延锅边淋入少许色拉油

18、待上层快凝固

19、翻面煎另一面，此时底层已经焦黄，再焙1分钟即可出锅

20、三角饼

21、切丝备用

22、生菜切丝，火腿片切丝，白洋葱切丝

23、下面附赠炒手切饼丝：热锅倒入适量色拉油

24、倒入火腿丝翻炒

25、倒入饼丝

26、翻炒片刻加入15毫升生抽

27、3克鸡精

28、翻炒均匀

29、倒入洋葱丝

30、继续翻炒

31、出锅前加入生菜丝

32、翻匀即可

33、切些水果，十几分钟，20块钱左右就可以做顿美好的早餐

34、完成品

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43、完成品

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