土豆去皮,切干净。把红辣椒洗干净,切细。火灾,热锅冷油先爆炸红辣椒和胡椒粒。接着倒入少量开水(土豆容易涂在锅里),放入薯片炒几下。耗油,加入十三香、胡椒、盐,薯片成熟后关灯。装在盘子里就可以吃了。辣,油炸,晚餐,中国菜,家常菜,咸,午餐,辣味,凉菜,煮。

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