【熟的白鸡怎么做好吃吗】白鸡放在锅里，一道老菜是很难找到的食物

原料煮500克鸡肉，75克猪油。香油25克、黄醋20克、湿淀粉15克、葱10克、生姜10克、酱油15克、盐1克、调味品0.5克。制作方法1。把煮熟的鸡肉去掉粗骨头，切成约2厘米的方形片。葱切碎，葱切成松茸，生姜切成米粒状。2.往锅里放猪油，加热到60%，放入鸡块，两面煎黄。拿一个小碗，盛酱油、盐、黄醋和葱。将姜味、调料、香油、湿淀粉和25克鸡肉清汤均匀混合，倒入锅中，摇几下就出锅了。