By阿姨主厨

用料

酥皮:中筋面粉240克食用油90克水40克牛奶黄色填充鸡蛋2个低筋面粉20克玉米淀粉20克糖30-40克牛奶150毫升黄油15克

做法步骤

333333

res=1698385380&x-signature=W9HSaju3TnSmIwNi%2B2P4ZMWZcks%3D&index=9" width="400" height="400"/>

9、小火慢慢搅拌

10、馅料变干即可

11、放凉一点后搓成小球备用

12、做酥皮:先做油面 中筋面粉120克 食用油30克 水40克活成油面(水的量这可适当调节)

13、油面静置20分钟

14、做油酥 中筋面粉120克油60克活成油酥

15、活好的油酥

16、20分钟后准备做酥皮

17、油面和油酥各分成2份

18、油面擀平

19、包上油酥

20、像包包子一样

21、包好后擀平

22、再折叠继续擀平,反复折叠擀平2遍(一定是两遍不能多也不能少)

23、卷成长条形

24、切成小段

25、擀成皮,包上奶黄馅

26、烤箱230度预热,把做好的小饼放入烤箱烤10~12分钟

27、出炉

28、掰开看一下,真的很好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

相关推荐