【竹荪芽怎么做好吃】竹荪要怎么做才好吃？试试简单好吃的方法！|蛤蜊丝瓜粥汤

今天是詹姆斯的厨房和你在一起的第1012天。这是我们的598号原创菜谱。感谢阅读和分享 孔子。经常有朋友喜欢买唐灵的食材，比如这个季节的新鲜竹线。那么，怎么样做竹荪籽才好吃呢？今天我们和“新鲜的时候现在”这一单元一起研究吧！ 平底锅、水晶碗丝瓜1个改造10个枸杞1勺生姜5个干粥线6个-材料-盐适量米酒1勺沙拉油适量

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【1】泡枸杞

将枸杞用米酒泡起来备用。

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煮蛤蜊时放入米酒可以去腥。

【2】切菜

将嫩姜片切成丝，丝瓜去皮后切成薄片备用。

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丝瓜刮皮时不要刮太深，

否则容易将营养成分也刮掉。

丝瓜切薄片更易熟成和入味。

【3】切竹荪

将泡发好的竹荪切成块备用。

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竹荪包含膳食纤维，

对人体有好处。

干竹荪提前用冷水泡发，

水中加点白醋和盐。

【4】煨煮

锅中加入适量色拉油，倒入丝瓜片煸炒出香气后倒入适量水，煨煮片刻。

【5】煨煮

向锅中加入蛤蜊和挤干水分的竹荪，继续煨煮。

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竹荪挤干水分更易吸附汤汁。

【5】加入姜丝

在蛤蜊壳煮开前加入姜丝和盐，然后搅拌均匀后关火。

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最后再放入姜，

否则容易抢味。

【6】盛盘

将煮好的蛤蜊丝瓜竹荪汤倒入汤碗中，再加入米酒枸杞即可享用。

这样的蛤蜊丝瓜竹荪汤看起来很素静清爽，而且加入了米酒后竟然没有酒味，反而都是一种清甜的味道，里面的竹荪十分脆口，好吃得停不下来。这样一道看起来清爽的汤，喝下去以后全身暖暖的，十分适合秋天食用。赶紧去买新鲜竹荪，一起来试试这道料理吧~

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蛤蜊丝瓜竹荪汤：“我长这个样子！”

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