【蔡家坡那里擀面皮好吃】请不要看，牙山最好吃的都在这里！

岐山最近阴雨连连

这样的天气做什么好呢？

今天小岐就带大家咥岐山吧

我们岐山的特色美食全在这里了！

擀面皮

到了岐山，必须要吃上一碗正宗的擀面皮，才算没白去。

益店黑面皮，烙出来的荞麦面皮，岐山娃都懂~

醋粉

粉，这也是岐山特有的小吃之一，用酿醋时发酵过后的粮食淀粉制作，略带酸味儿，配上蒜汁，味道美妙极了。

岐山肘子

臊子肉夹馍

臊子肉夹馍，手工小馒头，都很瓷实，浓浓的面香味，夹上肉臊子和青椒圈，一次能吃好几个。

臊子排骨

臊子排骨，用岐山臊子的汤汁煨出来的排骨，别有一番风味。

油酥锅盔

油酥锅盔又叫文王锅盔，在古代它可是战士们作战时的口粮啊，里面加了很多鸡蛋和油，还有大香调料，酥酥的很好吃。

红豆捆捆

红豆捆捆，以红小豆为主材制作，口感绵沙香甜。

油饼卷辣子

油饼卷辣子，这个重点推荐，油饼是煎烙出来的，辣子是新鲜秦椒卤煮过的，味道鲜辣微酸，和油饼卷在一起吃，真是绝配。

酒麸

搅团

搅团，比一般的搅团略硬实一些，口感软糯，蒜汁子是点睛之笔，每个岐山妇女除了会做臊子面还能打一手好搅团！

肖家酱猪蹄

家坡肖家大院的肖家酱猪蹄，岐山人都知道的美味~

岐山臊子面