【竽子烧排骨怎么做好吃】芋头烧排骨的方法

周末好“食”光，怎能没有肉？！ 奉上香芋烧排骨一份~~

By 同学小裕

用料

• 裕滨纯粮年猪精肋排 500g
• 香叶 2小片
• 八角 1个
• 老抽 15克
• 生抽 20克
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 料酒 10克
• 蒜 2瓣
• 姜 6克
• 冰糖 6-8粒
• 葱 1段
• 芋头 适量

做法步骤

1、准备好所需食材；

2、裕滨纯粮年猪精肋排用冷水浸泡半个小时清洗干净；

3、切葱花、姜、蒜切片备用；芋头去皮切滚刀块；

4、锅中添水，将裕滨纯粮年猪精肋排冷水下锅；煮开后撇去浮沫，捞出精肋排沥干水分；

5、另起锅倒适量食用油烧热，将精肋排放入锅中，小火两面煎成金黄色；

6、再放入葱花、姜片和蒜片炒香；调入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色；

7、添入热水没过排骨，投入八角和香叶，改小火炖煮40分钟；再放入芋头继续炖约20分钟；

8、待食材熟烂后调入少许盐，改大火翻炒均匀收汁即可。

———-

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。