【蔬菜沙拉寿司怎么做好吃】自制寿司卷

作者：北雁南飞lqlj

用料

东北米 500克

胡萝卜 一根

火腿肠 两根

黄瓜 一根

海苔（专用紫菜包饭） 两张

鸡蛋 三个

沙拉酱 适量

番茄酱（或鱼子酱） 适少许量

白醋 少许

盐 少许

白糖 少许

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、把米洗干净放入电饭煲中蒸成米饭，鸡蛋打散加入少量盐，搅拌均匀后放电饼档中烙成长方形鸡蛋皮。

3、把胡萝卜、火腿肠切成长条，放电饼档中煎熟。把黄瓜切成长条备用。

4、米饭蒸好后，用盐、白糖、白醋按比例1:5:10调好放在米饭中搅拌均匀，把炒好的黑芝麻也放米饭中搅拌均匀。

5、把寿司帘平铺在桌子上，上面平铺一张保鲜膜然后放一张海苔在上面，然后把米饭均匀的铺在海苔上（不要铺太厚），在米饭上挤入番茄酱抹匀，然后在在米饭的一端依次放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋皮条和火腿片条，在蔬菜上挤入少许沙拉酱，从铺好蔬菜的一端连着海苔向另一端用力卷起、按压。

6、卷好后的寿司珠帘两头用干净的橡皮筋固定。

7、把寿司帘打开，用锋利的小刀沾水把寿司卷切成均匀的小段摆在盘子中就制作好了。冬天天冷了，可以放微波炉加热三分钟，口味更好。

8、来张水果寿司，火龙果＋猕猴桃加香蕉，

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