【什么配炸鸡肉块才好吃】暗黑破坏神，咖啡鸡

有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。

By 阿黄或flora

用料

• 鸡腿肉 2个
• 咖啡粉 适量
• 鸡蛋液 3～4个
• 玉米淀粉 适量
• 盐
• 白砂糖
• 料酒

做法步骤

1、鸡腿去掉骨头，洗净后切成鸡块备用。

2、鸡块撒入少许盐，白砂糖，倒入咖啡粉（我是直接现磨的，也可以直接用速溶咖啡粉），以及适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

3、将鸡块放入蛋液中，取出。

4、放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉备用。

5、将鸡块放入油锅中，炸至表面有金黄色取出后，再重新放入油锅炸一遍，两次油炸后，外皮会更加的酥脆。

6、吃上一块炸鸡后，口腔里保留着醇香的咖啡味。

7、开吃前炸鸡上挤上少许柠檬汁，增加清香味，还可以配番茄酱吃哦，可根据自己喜好调整搭配。

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