【排骨腐竹怎样蒸好吃】美食做法：腐竹蒸排骨

大家好，我是爱美食的小梅子

今天分享一道排骨的懒人做法，不用红烧，也不用过油，方法即简单，又好吃。腐竹能吸去多余的油脂，又入味，搭配排骨特别合适。

1：我们提前将腐竹用冷水泡水一下。

2：排骨切小段，用温水浸泡10分钟去掉血水，然后捞出放碗里备用。

3：将生姜 大蒜切成沫，加入到排骨碗中，同时放入食盐一小勺，白糖一小勺，耗油一小勺，一勺香辣牛肉酱，适量的生抽，一勺半淀粉，用手搅抓均匀，多抓一会，更入味，然后腌制30分钟

4：重新拿一个碗，把泡好的腐竹摆在盘底，腌制好的排骨摆在上面，上蒸锅。

5: 30分钟后就可以关火出锅，撒一点香葱点缀。