【豆腐炒鸡肉好吃又简单】豆腐西葫芦炒鸡肉

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“豆腐+西葫芦具有减肥美容的功效，爱减肥的女士不喜欢晚上吃的太油腻，太过于单调的，可以试试这道菜。”

食材明细

• 豆腐1砖
• 西葫芦1跟
• 胡萝卜50克
• 黑木耳15克
• 鸡胸肉100克
• 蒜泥适量
• 盐10克
• 白砂糖10克
• 料酒适量
• 酱油适量
• 水淀粉适量

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

豆腐西葫芦炒鸡肉的做法步骤

1

准备以上的材料，鸡肉切块分别加入盐、白砂糖、料酒、酱油腌制片刻。胡萝卜洗净切片，西葫芦洗净，切片，豆腐切方形，放入水中备用。

2

炒锅放油，放入鸡肉爆炒至七分熟。捞出备用

3

分别加入西葫芦，胡萝卜、黑木耳翻炒一下，大约5分钟。

4

加入清水，放入鸡肉和豆腐翻炒，加入盐、鸡精、糖调味，中火煨至5分钟，最后打勾芡即可出碟。

小窍门

豆腐烹饪之前先用热水烫一下，可以让豆腐定型的，翻炒的时候没有那么容易炒烂的

使用的厨具：炒锅

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