大家好,我是阅美食,祝大家平安夜快乐哟。南瓜和红薯都是自己家种的,也是我非常喜欢吃的,你们更喜欢吃南瓜还是红薯呢?多吃这两种食物,对身体好,特别是南瓜,老人孩子应该经常多吃,我都是直接蒸着吃或者熬粥喝,南瓜粥真的是百喝不厌呢,这两种美食会做出什么样的美味呢?你们会想到做什么呢?
出门逛街,路过一家炸串店,有卖红薯粒饼的,毫不犹豫买了2个吃。上学的时候真的是经常吃,不知道你们那卖的多不多,这边很多卖的,2个吃完后还意犹未尽,决定回家自己做。准备的食材有:红薯、南瓜、面粉、芝麻。先把红薯和南瓜去皮,再切成小方丁。
装入盆中,加适量面粉和水,打入一个鸡蛋,水不要加太多,只要能把红薯丁均匀粘上面糊就可以,水太多的话不容易成形。记得第一次做的时候,水加多了接着加面粉,感觉最后是炸面饼了。
锅内加少量油,把红薯丁放锅里摆成圆形,小火慢慢煎。今天用的玉米油煎的,第一次吃,除了没有花生油香,其它没有什么太大差别,你们一般都吃什么食用油呢?都说应该经常各种食用油换着吃,营养会吸收的更好,你们家里会准备几种呢?
一锅只能放4个,用勺子轻轻压一下,除了可以压薄点,还有定型的作用,定型后撒上一层芝麻,更加香甜。做到一半的时候突然想起应该用电饼铛会做的更好,平底锅容易糊,家里有电饼铛的可以用它更方便些。
煎至两面金黄就可以出锅了,大概2分钟左右,喜欢吃甜的可以撒上点白砂糖,我都不撒糖的,喜欢原汁原味的香甜。我虽然非常喜欢吃甜,但很少吃白砂糖,喝粥也从来不放白砂糖,我哥哥喝粥必须放糖,不然喝不进去,你们喝粥喜欢放糖吗?
煎好啦,外酥里嫩,太好吃了,你们喜欢吃这种红薯粒饼吗?我觉得比红薯饼好吃,只差一个字,吃起来完全不一样,红薯粒饼口感更有嚼劲,红薯香味更浓,你觉得呢?做法也比红薯饼简单太多,零厨艺的也不会失败,外面卖5元一个,自己做干净卫生又实惠。
早餐不知道吃什么了,可以煎几个红薯粒饼,搭配一碗粥,相当完美。除了可以当早餐吃,也可以当小零食,解馋又营养,大家有这样做过红薯吗?没有做过的快试试吧,很好吃的。有更好吃的红薯做法记得分享给我,觉得还不错的朋友关注下阅美食,不要忘了留言、点赞、转发支持一下哦,爱你们哟。
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