【酸甜香酥豌豆怎么做好吃】豌豆的做法有很多种，唯独这个做法全家人都喜爱，上桌就被抢光

香酥豌豆

香酥豌豆，一罐啤酒，你如这些你都拥有，悠然享受，那么恭喜你，你是一个幸福的人。

食材准备

200克水发干豌豆，葱花少许

3克盐，2克味精，生抽少许

烹饪步骤

• 1 热锅注油，烧至四成热。

• 2 倒入洗净的豌豆，小火炸约1分钟至熟。捞出炸好的豌豆，装入盘中。

• 3 锅留底油，将炸好的豌豆倒入锅中。

• 4 加入盐、味精。

• 5 再放入生抽。

• 6 拌炒片刻。

• 7 将炒好的豌豆盛入盘中。

• 8 撒上葱花即可。

美食常识

《本草纲目》中记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用，而且不会产生副作用。

制作小贴士

豌豆粒多食后易发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

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