【干煸鸡子怎么做好吃】川菜家常菜——干煸鸡

干鸡肉主料：骨头鸡肉、青椒辅料：干辣椒、胡椒、生姜、葱、大蒜、盐、调料酒、鸡肉操作步骤：1、鸡肉3-4厘米方块、清水浸泡血水，加入盐、调料酒味道一半2、青椒。3.在锅里缓解油，加热到50%，加入鸡块慢慢晾干，倒入多余的油，加入姜蒜炒香，加入干辣椒、胡椒炒辣椒味，炒到青椒、盐、青椒皮秋，加入鸡肉、马耳均匀炒锅即可。