【羊肉的炖白菜怎么做好吃】大白菜炖羊肉就像冬天里的一把火，炖个一锅，大人小孩都能吃

妈妈们晚上好呀，这个小胖子你们都认识吧：妥妥滴大白菜！

婷婷家这边的方言管大白菜叫黄芽菜。从小奶奶就用大白菜做各种菜给我吃（可能是因为穷哈哈，不过北方的朋友肯定不同意了

）：大白菜鸡蛋，大白菜肉丝，大白菜蛋饺……特别是冬天，大白菜就是麻将里的“百搭”，爱搭谁就能搭谁！

大白菜属【十字花科】，富含维生素C、β-胡萝卜素以及各种矿物质。不仅有一定的抗氧化作用，还含有丰富的膳食纤维。

很多老人都喜欢把菜心留给孩子吃，其实更多的营养物质都是在菜叶和菜帮。妈妈们可以将菜帮剁碎了给宝宝吃哦。

很多瘦身达人都酷爱大白菜，为什么？因为它水分高、维生素高、热量低、又有强烈的饱腹感（半斤大白菜=2口米饭热量）！听着感觉就是好牛逼啊，感觉吃一颗大白菜就行了！而且只要几块钱啊！

重点来了！再好的食物，也不能只吃一种。要灵活搭配，食物才够发挥更大作用，营养才会均衡。

今天“百搭王”翻牌了羊肉，冬日里的新宠，给宝宝一个暖暖的冬季，让宝宝从头暖到脚！（当然啦，也可以换成其他的肉，妈妈们根据自己需求选购，都说了大白菜“百搭”嘛）

菜名：大白菜炖羊肉

月龄：12月+

食材：羊肉、大白菜

辅料：胡萝卜1小段、香菇3-4朵、葱、姜、蒜、葱、料酒、油

工具：普通锅、砂锅

制作过程：

1.食材准备：

2.大白菜洗净切小块、胡萝卜切片、香菇洗净；葱、蒜切末、姜切片；

3.羊肉放入锅中，加入清水、葱、姜、酒、焯水后，切成小丁；

4.锅中倒入少许食用油，倒入姜片、蒜末爆香，放入羊肉大火爆炒后，加入清水没过羊肉，炖煮至熟；（也可以放入高压锅压15-20分钟左右）

5.重新起锅，倒入少许食用油，煸炒一下大白菜；

6.将大白菜转到砂锅中，底部铺满大白菜和煮好的羊肉，放上胡萝卜、香菇，倒入羊肉汤，继续炖煮半小时左右；

7.撒上葱花出锅，稍微小一点的宝宝可以切碎了再吃，大人可以加生抽、冰糖、盐、米醋、酱等调味，根据个人喜好。

推荐理由：

大白菜炖羊肉就像冬天里的一把火，炖个一锅，大人小孩都能吃，好吃营养又省事，对于像我这样爱偷懒的人来说，绝对是不二之选！快过年了，羊肉吃起来啊！

1月29日，咱们号的小伙伴十万多啦。

有你相伴，寒冬也温暖，春节来临之际，我给大家准备了66个小福袋，内有：

我和我的小伙伴，三年多辅食知识心血凝结的辅食台历一本（让我喘口气）——家有1-3岁宝宝，都可以跟着做哦；外加一大一小两副春联，小的是专门为宝宝的房间设计的。

写一个新年愿望，加上自己的姓名、收件地址和手机号码，私信给我——注意是，是私信不是评论哦。

我选66个好玩的，送出福袋。

私信时间截至2月4日晚24点，小鹿乱撞地等待私信中[害羞][害羞]。