【炒面豆豆怎么做好吃】炒面疙瘩的做法

上次做了汤面疙瘩，弟弟说很好吃今天还想来碗，于是又做了面疙瘩，但是这次是炒面疙瘩，比汤面疙瘩更入味。

By 小文子0910

用料

• 面粉 300g
• 香葱 适量
• 台湾烤肠 一根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 胡萝卜 半根
• 辣椒 一个
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备面粉、辣椒、台湾烤肠、胡萝卜（台湾烤肠是自制的，可以用普通香肠代替）

2、准备一碗水

3、首先面粉中加少许盐，加入水搅拌成絮状（水慢慢加，不要一次性加完）

4、然后和好面，醒十分钟

5、将胡萝卜，辣椒切成丝，香肠切成丁

6、然后用剪刀剪细长的一块，刚好两头尖中间粗

7、所有的面疙瘩剪好后，开大火煮，等面疙瘩都浮起来了说明已经煮好了

8、煮好的面疙瘩捞出备用

9、用凉水冲一会，沥干备用

10、锅中放适量的油，倒入切好的材料，加入少许盐翻炒到活萝卜熟了

11、然后加入煮好的面疙瘩，再加入盐和生抽翻炒几下就可以出锅了

12、一碗面疙瘩就炒好了

13、300g是两个人的量哦

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