羊鞭的前期准备工作比较简单。买新鲜的羊鞭，直接用高压锅压10分钟(很多同行有误会，可以剥羊鞭的皮，但其实没有这个必要。外皮成熟后也很柔软。增加羊鞭的粗细，使其看起来很大)。自然呼气后吹气，将羊鞭切成1，穿上的羊鞭应冷冻保存，客人点好后浸泡在热水中，浸泡到内部变软为止。烤的时候撒白色刷子酱 :010
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2023-03-26 14:08
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