【肥五花肉怎么做好吃】五花肉这样做，肥而不腻，好吃又营养，关键做法很简单

大家好，今天分享给朋友们一道“五花肉烧蛋”，五花肉肥而不腻，好吃又有营养，关键做法很简单，一起来看看怎么做的吧！

用料：

五花肉、冰糖、煮熟的鹌鹑蛋、腐乳（汁多一点）、葱段、姜片、蒜片

做法：

五花肉切块

锅里加凉水下五花肉、料酒、姜片，大火烧开把肉焯一下

水开撇去上面的浮末，把肉捞出来控干水分

锅里少放点油开大火加热，油热下五花肉，把肉煎一下

把肉炒到出油、变色后下入葱姜蒜、腐乳、一品鲜，翻炒均匀

炒香后加水，下入冰糖、鹌鹑蛋，开大火烧开

水开后盖盖儿转小火烧40分钟

时间到开盖，开大火收汁，汤汁浓稠就可以出锅了

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