【铁观音水咸的怎么解释】茶农谈铁观音茶的几个痛点？

想回来和武夷岩茶抢一杯羹。2、形成闭环。八马茶业董事长王文礼曾说过，根据品茶人越喝越浓的规律，越来越多的茶客会喜欢上传统浓香。其实说得土一点，就是大家年轻的时候喝清香型铁观音，年纪大了喝浓香型铁观音，反正一辈子都喝铁观音就对了。3、制作话题，上头条。汪峰都上头条了，铁观音也得上上。

现代清香型铁观音，可以称得上是最主动迎合大部分消费者口味的茶叶，是符合消费市场需求的。二十年下来，大部分人觉得铁观音就应该是清香型铁观音这样清汤绿水，这种根深蒂固形成的思想是很难更改的。根据艾·里斯与杰克·特劳特的定位理论，铁观音在消费者的心智(头脑)里就是清香型铁观音，一说到铁观音，有几个消费者会想到传统铁观音、浓香型铁观音?不信的话，可以做一下试验：请10个朋友过来喝浓香型铁观音，不说是浓香型铁观音，也不让他们看干茶和叶底，问他们是什么茶?十之八九会说是大红袍或者武夷岩茶。也就是说对于传统铁观音来说，由于武夷岩茶，现在已经时不与我了。再回到第一段的比喻，初恋过了就过了，错过了时机，追悔莫及也没用。

有些茶商说，我做的是传统正味，不要忽悠消费者了!传统正味，那你去不去红边?如果去红边，那算传统正味吗?不去红边，喝习惯清香型铁观音的消费者，又有几个喝得来呢?

我相信传统铁观音制法，依然还会继续保留，但终究很难成为主流。所以不要在盲目的追求传统，工艺上或许可以回归，但原料、环境却已不复当年。也没必要纠结于传统铁观音与清香型铁观音哪种更好，喜欢喝啥就喝啥吧。

【茶园欣赏】

【茶品欣赏】

茶农家自家茶园种植铁观音，如果你也喜欢喝铁观音，期待与你的相遇

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