【土豆炖牛肉的家常做法窍门】做了1个牛肉、2个土豆、人们喜欢的土豆炖牛肉，桌子上连汤都没有剩下。

“土豆炖牛肉”是一道经典菜肴，充满肉香的牛肉配以口感柔和的土豆，特别受欢迎，这道菜营养丰富，肉和肉相结合，适合全家吃。

今天介绍家里常见的“土豆炖牛肉”。不用高压锅煮的牛肉也一样软，味道也很好，土豆很软，但不会碎，吃完所有食材，在米饭上撒汤拌饭特别好吃。

[土豆炖牛肉]

材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿

饰品：大葱、大蒜、生姜、八角、肉桂、香叶、红辣椒。

调料：调料酒、生草、蚝油、老草、胡椒粉、糖、盐

练习：

1。请先把牛肉切成2厘米左右的方形。

2。西红柿一个个切成小块。

3。准备葱片、生姜、大蒜颗粒，与红辣椒、香叶、肉桂、八角一起准备。

4。在锅里加入清水，凉水放入牛肉，加入葱段、生姜、调料酒，可以更好地去除腥味，大火沸腾后扔掉泡沫，将牛肉加热两分钟后捞出水。

5。另外在锅里加入一点植物油，油热了，进入准备的辅料，散发出父兄的香气。

6。首先加入西红柿，炒汁，然后放下加热的牛肉，分3克调料酒、5克生醋、2克老醋、5克蚝油和调料炒，直到牛肉均匀上色。

7。炒牛肉1分钟后，在锅里撒热水或开水，倒入比牛肉稍高的水。这时候不能放凉水。牛肉煮得不烂，然后转动小火盖上锅盖煮30分钟。

8。炖牛肉30分钟的时候，把胡萝卜切成刀块，土豆去皮，刀块，洋葱切成两半，准备好。

9。接着将土豆和胡萝卜放入锅中，加入3克糖、2克盐、1克胡椒粉煮，用文火煮20分钟。

10。煮20分钟后，所有材料都变软了，出锅前撒洋葱，用余温刺激洋葱的葱香，炒均匀，就可以出锅了。

土豆牛肉炖制是非常受欢迎的家常菜，煮的牛肉嫩可口，土豆嫩可口，肉和营养相结合，大人和孩子都喜欢吃，希望你喜欢。