大家好,大家好,我是绿江味的。今天我将和大家分享我做的面团的全过程。因为丈夫喜欢面食,所以我们家几乎每天都吃不同的面食。只要他喜欢我做的,我就不厌其烦地给他吃。今天做的年糕是面团,所以首先是面团。

1。大碗里准备600克普通面粉,放5克酵母。要想做得多,就增加适量的剂量,加10克糖。喜欢甜食的人可以多加糖。糖可以促进酵母发酵。加入2克盐可以增加面粉面筋性。不用放进去。使用360

2。揉好面团,用保鲜膜密封,放大一倍,放在暖和的地方比较快,一般可以好好地度过一个多小时,如果用手撕下做好的面,就会看到很多蜂窝状组织。这就是做得好的。用手戳也不会反抗,面板里放干面粉也可以投诉,再揉揉面团,排出里面的气孔,充分均匀地揉搓食碱,揉的话食用碱不均匀,污名化的面饼会变黄。

3。揉好面团揉成长线,均匀厚度,被切的面团大小才能均匀,如果你想剪多大的面包,能切多少面团,这个大小可以自己掌握。

4。用手一次揉一个面团,揉光滑,揉成圆形,用手掌压平,用擀面杖上下推,不要太大,推就可以了。厚度约1厘米。然后在面包的两面沾干面粉就可以了。

5。准备好电面包。如果家里没有电面包,也可以用平底锅,但不要在里面抹油,加热后放入制作的面包中。做的面包也不煎两次,第一个做的几个放在锅里就可以了。

6。这面团烙得太紧了。用小火慢慢烙就行了。因为如果不加油,太极就容易燃烧,锅也会受伤。烙上印记后,温度升高,面包面会慢慢膨胀。这时我们可以把它翻过来,污名化另一边。

7。另一边也慢慢膨胀,再翻一次,用小火,勤翻,多翻几次,让均匀受热,时间长一点就烧起来了。特别是使用平底锅的小伙伴,要掌握好火。

8。你看。我们的发糕做好了。两面都是金黄色,面包面都鼓起来了。用手按压,快速反弹也不会崩溃。熟得很好。不要担心里面会不会熟。用手按一下就知道了。非常松软。

9。当然。做的头面包一定要掰开看里面。又亮又柔软。咬一口也嚼,有浓郁的香味。比馒头更好吃。比面包更容易。如果你喜欢我做的食物,请守护我。请称赞我。@今日头条@头条食物

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