【清炖猪蹄的家常做法】#精品菜谱挑战赛#猪蹄炖

足足煮了两个多小时，猪蹄终于出锅了！整个房间都有猪蹄的味道。这是美容养颜、防止老化的好食物.

非民女的

用料

猪脚2个盐适量香叶2个花椒2克八角1个生姜50克

做法步骤

1，洗脚，切碎，准备成小块。

2，冷水放在锅里加热，去除泡沫

3，水开图

4，消除水控备份

5、砂锅清洗加猪蹄加姜块

6，调料包里放一个八角，两片花椒的香叶

7，加凉水，不加猪蹄，加调料包

8，添加适量盐

9、大火沸腾，锅沸腾后，转动小火慢慢沸腾2个小时。

10、如图所示，打开盖子，汤很浓，肉很脆，很好吃

11、闵如仪作品~炖猪蹄~成品图

小贴士

把猪蹄洗干净加热后砂锅慢炖更好吃，新鲜的香更脆。

猪蹄的营养功效

1。防止美容老化

猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以变成明胶，结合大量的水，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的蓄水功能，防止皮肤早期皱纹，延缓皮肤老化。

2.促进增长

猪脚对四肢经常疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、出血性休克、缺血性脑病患者一定有辅助作用，也有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的速度。

冠心病的改善

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，提前治疗进行性肌营养不良症，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血、脱水性休克有一定疗效。

4.传统医学认为，猪脚有强健膝盖和通乳的球，肾虚引起的腰膝柔软，产妇分娩后可用于乳汁不足的疾病。而且，多吃猪蹄对女性有丰足的效果。

猪蹄的饮食禁忌

猪蹄中胆固醇含量高，胃肠消化功能弱的老人不能一次性吃过量。患有肝胆病、动脉硬化和高血压病的人应该少吃或不吃。晚饭不能吃得太晚或睡觉前吃猪蹄。要防止血粘度升高。猪蹄不能和甘草一起吃。否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

我喜欢这个菜谱。收藏并关注！欢迎在下面留言说明你对这道菜的建议。