【鸡蛋羹家常做法】鸡蛋羹

By妍儿HKY [豆科美食官方认证达人]

用料

鸡蛋(常温)108克温水108克盐适量

做法步骤

，准备2个常温鸡蛋。

2，把鸡蛋敲进碗里，加入少许盐

3，用筷子朝一个方向搅拌。

4、倒入温水，再放1克温水也没关系。

5，筛一下。蒸熟了口感柔软。

6，倒入蒸锅里，如果家里没有这样的碗，可以照常吃的小碗。

7、盖上保鲜膜用牙签扎几下。

8，在锅里倒入清水，水沸腾后。

9，加入蒸好的蛋液，再盖上，大火蒸8分钟。

10，蒸鸡蛋

11，撒生烟撒葱。

12，吃一口吧，口感很柔软。

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