【家常鸡肉做法】自制鸡肉的简单方法。

土豆炖鸡是我家大人、孩子的最爱，里面的汤是孩子爸爸的最爱，一起看吧！

准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、干香菇、生姜、大蒜、香叶、八角、肉桂、黄豆酱、盐。

1，先把鸡肉切碎，准备成小块。

我用鸡腿肉

2.鸡肉用冷水在锅里加热，水沸腾后捞出泡沫，捞出鸡肉控制建水成分储备，最后用厨房纸巾吸一次水。(不去除水分，炒的时候会噼里啪啦地冒出来。不用说胳膊有多酸。）

3、锅里放油，倒入鸡肉，炒干水，再加入生姜、大蒜、香叶、八角、桂皮，一起上香。

4、把炒好的鸡肉倒入砂锅里，加入清水，不放鸡肉，水沸腾后，加入盐、酱油、油耗、黄豆酱、干香菇、胡萝卜，炒好。

5、盖上盖子煮3分钟后，放入土豆炒好，再煮10分钟就出锅了！