【宁红一杯清】牛角茶| 32期——仙宁胡奇，龙要现行，岁月的味道，宁红公

次斗牛碎片，浓度适中，人也一样。

根据中国茶社的考证结果，宋元时期，中国没有真正意义上的红茶。中国红茶的正式定型是清朝年刊，宁红是这一时期诞生的红茶代表。

据清人叶瑞妍所著的《纯蒲随笔》记载，永红起源于道光年间，江西商人教当地少数民族制作这种红茶。当地人认为宁红是红茶最早的智戒，诞生是因为奇红是90年前出生的，所以有“先有宁红，后有奇红”的说法。

江西宁红

宁红的名称有不同的见解，其中宁红被认为起源于江西寿县的满江乡宁红村，并以村名获得了车名。另一个规律是，宁红生产于分宁，分宁主产区在修水，修水和武宁同属县管辖，因此取名为宁红。

在中国茶叶史上，宁红曾经演绎过辉煌的历史。清朝时期，宁红作为深受俄罗斯商人喜爱的茶叶品大量出口到俄罗斯后，受到贵族们的推崇，被称为“车盖中华、高价天下”。此后很长一段时间内，宁红保持了出口高峰，超过1000万吨的宁红进入市场，占江西省农业产业的一半。在中国红茶出海的香港港口，也有“宁红不如酱，茶叶不开箱”的说法，可见宁红的火爆程度。

次采掘业

和其他红茶一样，宁红也经历了一段时间的低潮期，直到20世纪80年代才逐渐恢复，恢复出口。在美国学者威廉乌克斯所著的《茶叶全书》中，对永红大加称赞，他形容其外观美丽、紧身、颜色黑、水色鲜红色，在拼写和茶中具有极高的价值。

除了常见的条形茶外，宁红还有一捆描写被称为“杯底菊掌枪”的龙须茶外形的捆，看起来像缠彩线的龙须炎。早年出口的宁红茶，都要在箱子上放一把龙须茶，用彩色头和标记。

优良的质量离不开山地独特的地理条件和气候条件。宁红的主要山地修水位于江西省西北部，北部有幕府山脉，南部有龟岭水脉，这里森林葱绿，土壤肥沃，降雨量丰富，气候温和，对茶树生长非常有利。高品级的宁红外形细长，色泽红润。内在质量方面，香气甜而长，汤色鲜艳，味道甜美，叶底明亮。

汤色雨润

品尝一杯好的宁红，从后味感受中华红茶的魅力，一定能通过它感受到岁月的味道。

次乡

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