【霍山黄大茶】黄茶的种类有哪些？你知道吗？

小车周围的茶友通常喝很多红茶或绿茶。说起黄茶，人们对它知之甚少。今天我们一起来了解一下黄茶吧！

黄茶的种类根据叶的鲁顺、大小可以分为黄茶、黄牛茶、黄转向架等三大类。

黄雅茶

黄牙茶是以茶树中最松软的单叶或松软的一叶为原料加工而成的，黄牙茶的种类主要包括湖南岳阳洞庭湖群山的“群山银针”、四川雅安、名山县的“蒙顶黄”、安徽霍山的“虎山黄”。

黄牙茶的质量特征

黄色嫩芽茶叶坚硬，色泽金黄，起泡后，国色杏黄色清澈，味道柔和，凉爽，香气清雅。

牛车

牛车是由取自茶树的纤细嫩芽叶加工而成的，牛车的种类主要包括湖南宁乡的“山毛尖”、浙江温州、平壤一带的“平壤黄汤”、湖南岳阳的“北航毛尖”和湖北原案的“原安鹿园”。

黄茶的质量特性，

黄牛型茶是外形微卷，色泽黄色，茶汤带有橙色和松香，口感纯正甜。

黄田茶

黄大茶是以取自茶树的芽2，三叶，甚至芽4，五叶为原料制成的。黄大茶的种类主要包括“广东大叶厅”和“虎山黄转向架”。

黄茶的质量特性，

黄茶，叶肥大，叶金黄色，伴有一点棕色，茶汤呈深黄色和棕色，口感带有许楚香的味道。