【中茶108】新茶树品种全国开花，旧劳动力包去哪里？

现在劳动力包急需解决一个问题，那就是茶树品种的落后。可能也有对茶树品种不太了解的茶友，我认为产地的水土和生长环境是最重要的。

事实上，品种对茶叶的品质可以起到相当大的作用。都像在平度种葡萄一样。阳光玫瑰和大棒有两种，味道也完全不同。

抱着这种想法的是一些商人被茶叶产地云里雾里的照片所迷惑。

目前的情况是，全国各茶叶产区都在更新，或者已经更新了自己家的茶树品种。

从20世纪70年代开始，中国农科院茶叶研究所、福建茶叶研究所等开始种植新的茶树品种，经过几十年的检验，龙井43、中茶108等新品种近10年通过全国大面积推广，开始在贵州等新产区大规模使用新的优良品种。这个新品种的茶树有这么几个特点。

第一个是早点出来。茶叶是始作俑者，早采集三天是宝物，晚采集三天是草。有些地方是新品种，甚至可以提前两周采集，这笔钱差别很大，相差两倍是正常的。

杭州今年2月开始采摘的龙井43号汽车

第二，这些新品种在茶树上生产的新鲜叶子质量也很高。例如，老茶树品种可能需要多炒一些火来唤起香味，但有一个问题是香味是香味。但是茶叶会变黄，茶汤也会变黄。不是其他绿茶的淡黄绿色。

劳动力白车也是一样。很多叶子要炒香味，火要大，但颜色不好。也就是说，茶汤的颜色漂亮的话，香气不足，香气充足的话，颜色就不好了。但是在消费者心中，绿茶这个东西越绿色越好。至少要有一些绿色头发。(绿茶，绿茶，绿茶，绿茶)。

但是新茶树品种有优点。温度不那么高也能散发香气。那么茶汤是淡黄绿色的，很好看，新鲜度也很好。

第三，漂亮。新茶树品种鲜叶外观改善，整齐，比较小。炒这么干的茶也一样漂亮。

从浙江这边的茶农可以看到，很多人把自己的群体挖成茶树，也就是土茶树，重新种植新的茶树品种。

那么劳务袋是什么情况？

比较复杂。当年“南车北人”的时候，北方的气候和南方的差异很大，特别是温度低，冬天是个大问题，所以可供选择的茶树品种不多。最后发现安徽的黄山种和浙江的鸽子坑种可以在青岛生活。这些都是老茶树品种，在民国很有名，但没有办法。

2000年以后，劳动包的龙头企业万里江从福建带来了福井大小麦和大白等几个品种，在崂山也大面积种植，劳动包基本上就是这几个品种。

像龙井43这样的新茶树品种，一些茶农也开始尝试种植，但量少，不成气候。我们茶厂以前也种过“百叶一号”，就是著名的安吉白茶用的新茶树品种，这种茶树生产的干茶新鲜度很高，外形浅绿色漂亮，但很脆弱，缺水不行，不适合崂山这种雨水少的地区，最终没有养活。

所以劳保现在还在用老茶树品种打天下。但是人们都在更新，这就是逆水行舟不进则退。

但是引进南方的新茶树品种并不是一劳永逸的说法。没那么简单。别人的成长环境和我们不一样。不一定适用。另外，我们很多老茶树生产的茶味道相当好。不一定比新品种差。所以要立足当地，找到适合自己，能够融合本土品种和新品种的优点，在质量上得到改善的茶树。

该地区今年发表支持劳动车的意见时，对茶树品种非常重视，委托茶叶企业种植新品种，并补贴种植新品种的茶农和茶业。

种植新品种的工作仍然很困难，需要很多时间，度过十多年都很正常，但还是要做。

另一个问题是多农的合作程度。这比种植新品种更难。因为要砍倒种了十多年的茶树来种新的。其产量一年半不能上升，收入将大幅下降。原来产量低，不用卖。那我为什么要用这种力量？再加上种植者极度分散，一家平均是一亩茶园，我估计劳动力白农户都种植的面积是全国最小的，一万多户家庭协调成本太高，需要多长时间，补贴多少他们才能接受？

如果换茶农有困难，那只能指望车企，但车企只有那个程度，最多200亩，所以也不是气候。

所以这件事要慢慢做。我之前说过，劳动力包的质量要有质的提高，可能是十年后的事了，一亩地的车不愁卖，那十亩呢？你得想想。

办法找销路找客户，就得往品质上发力，也有动力去种植新品种，研究新技术。

我发现山东这个地方，是个种水果和蔬菜的宝地，搞农业的圣地。烟台的苹果和大樱珠、莱阳梨、章丘大葱、胶州大白菜，当时在全国都享有盛誉，而且很多都出口，比如韩国的泡菜基本都用的是平度仁兆镇的，金乡大蒜也是大量出口，解放前崂山的雪梨，也都被运到南方疯抢，更别说寿光现在是全国的蔬菜产业中心，这几年平度那边水果产业也成了气候，慢慢在全国打出了名堂，究其原因，首先是自然环境，一个靠海，比较湿润，另外就是昼夜温差大，呼吸作用弱，有利于积累营养物质。

再一个，就是山东自古以来就是个农业大省，农业技术比较强，历史上被誉为五大农书之首的《齐民要术》，作者贾思勰就是寿光人，他就介绍了当时齐地老百姓种植农作物的各种技术，起到了指导古代中国农业发展的重要作用。

所以当年“南茶北引”选择了山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁等几个省，只有在山东搞成了，一个是气候，一个是技术。

在这样的环境下，崂山茶是有极大潜力的，只是需要时间。