【有机认证】有机认证那些东西。

什么是认证？什么是有机产品认证？

《中华人民共和国认证认可条例》法规、认证是认证机构证明产品、服务、管理系统符合相关技术规范、相关技术规范的必要要求或标准的资格评价活动。

——表示，认证是一种评价活动，认证的对象不仅是产品，还可以是服务和管理系统。

有机产品认证是指认证机构根据《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国销售的有机产品都必须得到国家公认监督委员会批准的认证机构的认证。

——说明有机产品认证是认证的一种。认证对象是符合相关标准的有机产品，认证的内容是评价生产和加工过程。

有机产品如何认证？

有机产品由合格的认证机构按照《有机产品认证实施规则》规定程序认证，一般认证程序如下图所示。

有贵的道理

哎呀，我觉得有机产品认证过程太复杂了！我有点听不懂。要知道这还只是一个认证过程。企业获得有机产品认证后的质量管理其实成本更高！

但是没关系。如果您知道有机认证遵循严格的认证程序，采取严格的质量管理措施就可以了。这就是为什么有机认证产品都那么贵。当然有贵的道理。

如何购买和鉴别有机产品？

购买途径

由于价格高、认证、质量管理程序复杂，有机产品和一般产品的营销渠道也不同。很多消费者建议在有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，不建议在小型农产品市长/市场、批发市场或不可靠的网站购买有机产品。

清楚地认识到有机标志

有机食品标志

购买有机产品时，应确保在产品或产品销售包装上使用有机产品国家标识，并显示有机代码、认证机构名称或标识。另外，销售单位可以要求认证证书、销售证明等证明材料，以确保购买的有机产品在证书规定的认证范围内。与此同时，可以在国家公认监督委员会“中国食品农产品认证信息系统”(简称“中国食品农产品认证信息系统”)中查看与该有机代码相对应的产品信息。购买有机产品时，如果发现问题，可以与销售机构确认，也可以拨打12365、12315电话进行质量检查，向工商部门投诉并举报。

有机食品、绿色食品、无公害食品有什么区别？

“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，取得有机产品认证证书，应用中国有机产品认证标志进行人类消费动物消费的产品。有机食品是有机产品的一种，目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、家畜产品、水产品、调味品等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。

绿色食品标志

“绿色食品”是指在优良的生态环境下生产、按照绿色食品标准生产、实行全面质量管理、获得绿色食品标识使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证基于农业部绿色食品行业标准。

无公害农产品标识

“无公害农产品”是指生产地环境、生产过程、产品质量符合国家相关标准和规范的要求，获得认证证书，可以使用无公害农产品标识的未加工或初加工的食用农产品。

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由此可见，在标准方面有机食品比其他两者要更加严格一些，因此就不难理解为啥有机食品的价格高了。

什么是有机码？

为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址），可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

如果发现了假冒有机产品，应该向哪里投诉？

有多种方法可以投诉和举报，一是向认证机构进行投诉；二是拔打12365向所在地质量监督部门投诉举报；三是可以向国家认监委进行投诉举报，国家认监委投诉受理电话010-82262671。

通过外观和口感能识别出有机食品吗？

尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有时有机食品卖相甚至要差一些。

质监君提醒您，有机可不是长在“脸”上，是走内涵套路的哈。选购有机产品还是要认准有机认证标志，同时到大型商超购买，一分钱一分货永远是真理哈！