【怎样做蜂蜜柚子茶】蜂蜜柚子茶

每年秋冬柚子上市的时候，我都要做几次蜂蜜柚子茶~，老公的同事有一瓶比较好的土蜂蜜，淡淡的琥珀色，淡淡的花香，甜味适中，更适合做蜂蜜柚子茶~

柚子，《本草纲目》中有“食物、胃肠去除乐器、海珠毒、治疗酒徒的口气、不冷不淡地咳嗽痰”、柚子香气、酸甜高冷、营养丰富、药用价值高。柚子中含有丰富的天然果胶、维生素C和乳酸，柚子皮中含有橙皮苷。天然果胶可新陈代谢、美容、维生素C消除疲劳、美容、预防感冒。乳酸能促进消化，消除疲劳。柚子皮里的橙皮可以调节血压，预防血管老化和高血压。柚子特有的香味可以缓解紧张。蜂蜜有很多更好的地方，包括抗菌、润肠通便、美容养颜、改善睡眠、解酒、保肝、延年益寿等。蜂蜜中的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长疮的人服用可以缓解皮肤疾病，有一定的美白祛斑效果。维生素C和L-半胱氨酸这两种成分相互左右，可以深入皮肤根部，使细胞变白，消除美白迹象。

冬天天气干燥，皮肤也变得干燥，多喝蜂蜜柚子茶可以美白痣，使皮肤变得柔软。我最喜欢下午2 ~ 3点在格子间喝一杯~

材料：柚子1.2公斤左右，冰糖100克，蜂蜜适量，盐适量；

练习：

1、材料图；

2.柚子在盐水中浸泡30分钟以上，擦干净。

3.用刨刀刮柚子皮，越薄越好，柚子皮白，里面很苦。

4.柚子皮切成短细丝，泡在淡盐水里过夜。中间有时间换盐水。这样可以最大限度地减少柚子的苦味。

5.第二天去除柚子皮，用清水擦洗几次，去除柚子皮的苦味。

6、过滤水备份；

7、提前用开水消毒容器，晾干。

8、剥柚子肉，切成小块。

9、在砂锅底部放上柚子皮，在上面放上柚子肉和冰糖，加入适量的水。

10、大家煮好后，换个小火，慢慢煮。

11、慢慢地，水分挥发，柚子酱慢慢变稠。

12、差不多一个半小时后，柚子酱变粘了，就可以离开火了。

13.冷却后加入适量的蜂蜜，如图所示，像勺子一样放了三勺，味道正好。

14、搅拌好，放进消毒过的玻璃瓶里。

15.倒填装有柚子茶的瓶子，可以去除空气，有助于保存。把柚子茶放在冰箱里冷藏一周左右，然后打开，用温水煮适量喝。

16、成品，味道好~

Tips:

1.削柚子皮的时候一定要越薄越好。尽量不要切成白色部分，这样可以减少苦味。柚子皮最好在冰箱里冷藏一夜。这样可以大大减少苦味，至少可以浸泡两个小时，再用清水冲洗几次。

2.蜂蜜作为香味柔和的蜂蜜很好。蜂蜜的香气太浓，柚子的香气就会被掩盖。

3.做的蜂蜜柚子茶在冰箱冷藏一周左右最好吃。请打开后快点吃。

4.不要冲蜂蜜柚子茶用开水。否则会破坏蜂蜜的有效成分。使用60左右的温水为宜，最好在冬天饮用。

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