【坨】大蒜块，大蒜豆芽，大蒜苗，愚蠢地分不清！事实上，他们都是家人！

楚天都市报3月4日新闻(记者宋忠忠)大蒜、大蒜、大蒜是其他植物吗？本报几位读者在聚餐时品尝培根、大蒜、树苗这一食物时，在热烈讨论这个问题中，最后几个人的意见出现了分歧。他们用本报电话询问。今天记者找武汉市蔬菜科学研究所龙继炎研究员，请他指点迷津。

龙季炎介绍说，大蒜、大蒜、大蒜是同一个植物大蒜的生长发育阶段不同的称呼。大蒜，多年生草本植物，百合科，葱属。大蒜块是大蒜土的下面部分，相当于大蒜的种子。大蒜苗是指长在大蒜块上的嫩茎和叶。蒜苗长了一段时间后，从树桩中间提取的花梗称为蒜薹。

区分不同的品种，有些大蒜不丑，但大蒜长得很大。有些大大蒜很容易开花，但块状长得很小。我省种植的大蒜大部分是秋代大蒜。山东，种植大部分是没有茎的长得好的大蒜。他解释说，大蒜品种不同，或者不了解大蒜的生长过程，所以可能有人错误地认为大蒜块、大蒜豆芽、大蒜苗是不同的植物。

有人称大蒜为蒜苗，龙季炎认为这种名称不正确。